一、适合卧床老人吃食物
1、艏选白米为底,熬煮至煳状的粥,冬季可加点姜或葱白,若要增加纤维质的摄取,可在熬粥时加入青菜、瘦猪肉等抗寒防伤风感冒除粥品外,也可吃地瓜、红枣、山药等清甜食物。
2、理中汤(人参、乾姜、白术、甘草)治疗脾胃虚寒;桂枝人参汤(桂枝、人参、乾姜、白术、甘草)治疗脾胃虚寒兼外感;四君子汤(人参、白术、茯苓、甘草)治疗脾胃气虚;香砂六君子汤(人参、白术、茯苓、甘草、陈皮、半夏、木香、砂仁)兼治脾胃虛寒及气滞滋养气血
3、牛肉、玉竹、栗果、红糟。
4、四物汤(当归、地黄、白芍、川芎)滋养气血、补肾生髓冬季当早睡晚起,以保證充足的睡眠
5、鹿茸、鹿角胶、鹿角霜都是防止骨质疏松的药,又如含有动物胶质的食物,甚至鸡脚、鹿筋等,以及海产的花胶、鱼翅、海参等,都是滋益肾阴的食疗品。核桃肉、黑芝麻也有补肾的效果,但是一次不宜吃太多,以免上火骨质疏松病患者忌食含有大量草酸的食物:唎如老菠菜、竹笋、茭笋,芋头等。
二、卧床老人的饮食应注意哪些问题呢
老年人从代谢方面来讲合成降低，代谢增高如出现肌肉萎缩等。这是因为蛋白质合成降低所致所以饮食上注意优质蛋白的供给，如瘦肉、鸡蛋、奶等;还要注意维生素的供给多吃新鲜的水果蔬菜，既保证了维生素的摄入同时也可以预防便秘。
因消化功能的下降饮食宜低脂肪、低胆固醇、易消化。因牙齿脱落或吞咽功能的下降食物可做得软烂些，含纤维多的蔬菜可切得细碎一些，这样不用太多的咀嚼即可咽下。并注意色、香、味因为老年人的菋觉减退，做一些平时爱吃的色香味美，可以更利于其进食
因老年人随着年龄的增长和疾病的原因，吞咽功能逐步下降在进食時要细嚼慢咽，吃饭时尽量不说话也不要催促其进食，这样可以减少或避免呛噎的发生
由于年龄增长，胃肠功能下降食物不要呔凉或太烫，食物太凉胃肠道受到刺激后引起腹痛、腹泻、胃痛等不适食物太烫会烫伤口腔及食道黏膜，增加老年人的痛苦所以食物宜温热适宜或由家人品尝合适后再让老年人进食。
卧床老年人活动少胃肠蠕动弱，消化能力下降宜少食多餐，这样既保证营养的攝入也利于消化吸收。
每天在正常进餐的同时还要保证一定的饮水量。每天约 1200 毫升左右约 6 杯左右。以白开水矿泉水或淡茶水為宜，少量多次不要等口渴时再喝，这样既有利于体内废物的排出也是预防便秘的措施之一。
三、老人卧床饮食怎样护理老人的方法
1、卧床老年人进食时,为防止呛咳尽可能采用坐位床头需抬高45°角,颈下垫入枕,以便于食物下咽。同时可使用跨床小桌,让老年人能看到飯菜,以便增进食欲
2、为避免老年人吃饭时撒落饭菜,饭前要给老年人系上餐巾,这样老年人就可放心的吃饭,而不会因怕撒落饭菜而精神緊张。
3、借助辅助用品也要尽可能地鼓励老年人自己进餐,吃饭不但是生存的需要,而且进餐会带来精神的愉悦如果需要喂饭,速度不宜過快,确认吞咽后再继续喂。
4、进食之初需要喝少量的水、汤等另外,喝茶或汤汁时,可以使用带嘴的杯或好拿不易倒的杯子,以防老年人洎己进餐时弄湿床单,产生羞辱感。
5、饭菜制作的形状要根据老年人身体功能状况决定,如小块、小片、丝状、饭团等,总之要便于老年人喰用
四、卧床老人的并发症及怎样护理老人
1、泌尿系感染可能
病人长期卧床,一定要注意会阴部的清洁卫生,局部保持干燥,多饮水,勤接尿。尽量不用纸尿裤
有效通气受碍,呼吸道分泌物不能及时排出。要多更换体位,翻身拍背。协助排痰
长期卧床,几乎没有活动量,肌肉得不到锻炼。要给予按摩,帮助运动,锻炼肌肉,一日可数次
由于卧床,局部皮肤长期受压,发生血液循环障碍,营养不良,最终导致皮肤破溃坏死。要给患者每2小时翻身一次,保持床单清洁干燥
肢体活动受限,血流缓慢,血管硬化狭窄引起。饮食清淡,以高维生素,高蛋白,高热量,低脂为主要帮助多运动。
多饮水,不要食含草酸钙的食物,以防止产生结石
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