原标题：糖尿病人可以喝酸奶吗

糖尿病人可不可以喝酸奶，需要从以下几个方面考虑：

每100克酸奶中有84.4~86.6克的水分2.5~3.3克的蛋白质，7.3~10.0克的碳水化合物140~161毫克的钙以及其他矿物質和维生素，尤其富含维生素B2所含能量为48~72千卡。可见酸奶中大部分是水分其次是碳水化合物，然后是蛋白质和钙至于脂肪含量，脱脂酸奶仅为0.3克其他酸奶所含脂肪大概是1.4~2.2克。

2、喝酸奶对血糖的影响程度

了解了酸奶的营养成分再来看酸奶（原味）的血糖生成指数和血糖负荷。酸奶的血糖生成指数是48.0也就是说酸奶属于低生糖指数食物；而且100克酸奶的血糖负荷为2.3，为低血糖负荷食物

《中国居民膳食指南（2016）》中推荐，成年人每天应该吃300克的奶及奶制品300克酸奶的血糖负荷为6.9，为低血糖负荷食物所以，糖尿病人可以放心喝酸奶酸嬭中富含蛋白质和钙，通过饮用300克酸奶就可以补充7.5~9.9克的蛋白质和420~483毫克的钙。

3、酸奶中还有其他有益健康的成分

酸奶由于经过了发酵这一過程其中的益生菌可抑制肠道腐败菌生长繁殖，防止腐败胺类的产生对维护人体健康有重要作用，尤其是对乳糖不耐受的糖尿病病友來说更合适酸奶是补充蛋白质和钙的良好选择。

市面上销售的有很多口味的酸奶根据口味可将酸奶分为三种：脱脂或者不脱脂的纯酸犇奶；添加了糖或调味剂等辅料的调味酸奶；添加了天然果料等辅料的果味酸奶。糖尿病病人在选择酸奶时尽量选择纯酸奶或者是添加糖较少的酸奶。

文 | 马博士健康团-马冠生博士、张建芬博士生

· 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任教授，博士研究生导师

· 国镓食物与营养咨询委员会委员

· 中国营养学会副理事长

· 九三学社中央科普工作委员会委员

· 中国科协首席科学传播专家