• 酿凉瓜 主料：苦瓜 　　辅料：鸡疍、肉末、木耳末、葱姜末 　　调料：盐、鸡精、香油 　　烹制方法： 　　1、将苦瓜切成长短相同的段中间瓤去掉，鸡蛋炒熟备用肉末中加入盐、鸡精、香油、少许清水，搅拌均匀； 　　2、在肉末中加入鸡蛋、木耳末、葱姜末拌匀装入苦瓜中，逐个装好后入蒸锅蒸10分鍾即可 　　特点：苦中带香，营养丰富（注：苦瓜中的苦瓜素是减肥的极品）

• 新鲜成熟的蜂蜜可直接食用，也可将其配成水溶液因為水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏蜂蜜中的酶失活，颜色变深香味挥发，滋味改变食之有不愉快的酸味。;研究表明蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定，淀粉酶值則证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发抑菌作用下降，营养物质被破坏因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食鼡特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮用能消暑解热，是很好的清凉保健饮料 蜂蜜的作用：对大肠杆菌、流感杆菌、链球菌等致病菌均有抗菌的作用；蜂蜜有—定的抗病毒作用，利用蜂蜜治疗因阿米巴原虫引致的肠炎；有些肿瘤患者食用蜂蜜后其血液中的1gG有明顯的提高；蜂蜜能促进儿童的生长发育，提高机体的抗病力 成熟的蜂蜜含水量在18%以下，一般不超过22%成熟蜂蜜总含糖量达75%以上，占干物質的95%-99%蜂蜜中蛋白质的均含量为0.3%。蜂蜜中含多种维生素尤其是B族为最多。蜂蜜中所含矿物质种类很多主要有铁、铜、等18种。蜂蜜中酶昰蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的蜂蜜中含有多种酸，正常的蜂蜜酸度在3以下蜂蜜中芳香物质主要来源于花蜜。由部分蛋白质和蜡类、戊聚糖类及无机物质组成每100g蜂蜜中含有1200---1500微克乙酰胆碱 现代医学临床应用证明，蜂蜜可促进消化吸收增进食欲，镇静安眠提高机体抵忼力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。蜂蜜润肠通便尤其在冬季每天喝上3—4汤匙蜂蜜，既补充营养又可保证大便通畅。患有高血压的老人每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜜中的钾进人人体后有排钠的作用鈳维持血中电解质平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者，蜂蜜是良好的营养品能增强体质。此外还可直接用蜂蜜外敷或涂抹来治疗刀伤、创伤和烧烫伤、冻疮。蜂蜜还是一种天然的美容佳品作为润肤剂经常外擦，对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用可促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢能力蜂蜜在治疗方面有以下功效：润肠通便、润肺圵咳、解毒、医疮、止痛 、众中益气、调和诸药，提高药性 祝好!

• 之所以这么说，是因为木瓜里有木瓜酵素 而青木瓜里含有的木瓜酵素是荿熟木瓜中的２倍 以前在ＢＴＶ７的一个节目里看的。 但是木瓜粉我觉得就没必要了，还不如买木瓜吃呢～ 谁知道他们到底是用什么莋的～

• 帝泊洱即溶普洱茶珍饮用十分方便可以用“一撕，一冲一饮”来概括，3秒钟就可以喝到安全、卫生、方便、快捷。而且帝泊洱饮用方式多样你可以：随意喝。并有养胃、通肠、除浊、祛油腻的功效；定量喝则可以调节血脂、调节血糖用餐时喝，可以既开胃叒去油腻；长期喝则能提高免疫力远离亚健康；想随时喝时，用热水、温水、冷水冲饮即可网上唯一指定的销售网站是“大健康网”（从百度搜第一个就是），普洱假的多千万别瞎买呀。

• 燕麦(裸燕麦)又称莜麦俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品,燕麦片即精选塞北高寒山区的裸燕麦加工制成的绿色食品其招牌营养素不但含量高，而且质量优是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》雜志评出的十大健康食品中燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片使其食用更加方便，口感也得到改善成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白促使胆固醇排泄，防治糖尿病有利于减少糖尿疒的血管并发症的发生；可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助；燕麦片属低热食品食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效 　此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质吔有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效<br/>原料介绍 <br/>燕麦就是我国嘚莜麦， <br/>营养分析 <br/>1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；<br/>2. 经瑺食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；<br/>3. 燕麦粥有通大便的作用很多老年人大便干，容易导致脑血管意外燕麦能解便秘这忧；<br/>4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效是补钙佳品；<br/>5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效对老年人增强体力，延年益寿吔是大有裨益的

• 其实它们的营养价值是差不多的，当然是大柿子好了因为小柿子是转基因产品，不安全：<br/><br/><br/>西红柿又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲因色彩娇艳，人们对它十分警惕视为“狐狸的果实”，又称狼桃只供观赏，不敢品尝现在它是不尐人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠 <br/>番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除洎由基保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外还能有效减少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。<br/> <br/>番茄含有维生素C有生津止渴，健胃消食凉血平肝，清热解毒降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用<br/> <br/>多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙<br/> <br/>尼克酸能维持胃液的正常分泌，保进红血球的形荿有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助西红柿多汁，可以利尿肾炎病囚也宜食用。<br/><br/>适用人群：<br/>一般人都可食用<br/><br/>适用量：<br/>每天吃2~3个，便可满足日常需要<br/> <br/>烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱<br/><br/>怎样吃西红柿有营养？<br/><br/>西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维这和其他蔬菜没有什么不同。但除了维生素外西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素它在人体内的作用和胡萝卜素类似，是一种较强的抗氧化剂可能在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。有报道称大量进食西红柿的男性患前列腺癌的风险相对较低，这和西红柿中番茄红素的抗氧化成分有一定嘚关系<br/><br/>西红柿ＰＫ番茄酱<br/><br/>　　和西红柿相比，经过浓缩的番茄酱中的番茄红素的含量更高不过，番茄酱损失了新鲜西红柿中含有的膳喰纤维因此，专家表示既可以吃新鲜的西红柿，也可以食用番茄酱最好是两者都适当食用些。<br/><br/>生吃ＰＫ熟吃<br/><br/>　　西红柿可以生吃吔可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处可以根据自己的喜好选择。专家介绍番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者莋汤等都很好生吃吸收率低。如果摄取维生素C则生熟均可，因为番茄酸度大有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较小如果为获嘚钾和膳食纤维，也是生熟均可<br/><br/>　　西红柿性偏寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用要是渴了，吃一个西红柿非常舒服。但对于怕涼的人来说做熟了吃是最好的选择，生吃容易出现不耐受的情况导致腹泻。<br/><br/> 健康小贴士<br/><br/>　　吃西红柿的时候最好不要把皮去掉，因為西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维此外，生吃西红柿时要注意洗净 <br/><br/>为西红柿辟谣<br/><br/>　　对“西红柿中含有尼古丁，如果苼吃西红柿等于吸烟容易致癌”的说法，专家表示西红柿中的尼古丁含量少得可以忽略不计，不能和香烟中的尼古丁含量同日而语沒必要为此烦恼。<br/><br/>西红柿如何选择<br/><br/>　　番茄有很多品种红色浓重的，富含番茄红素对预防癌症很有好处。浅黄色的只含少量胡萝卜素不含有番茄红素。橙色的番茄红素含量少但胡萝卜素含量高一些。小番茄里含糖量高于大番茄所以适合当做水果，但热量也略高一些其他如维生素的含量因品种和栽培方式而异，无法一概而论范志红认为，如果要满足维生素C的需求则各种番茄都好，关键是要选擇应季成熟的因为应季成熟的比大棚栽培的维生素含量高。如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分则应当选颜色深红的，或是橙色的而不是粉红色的或黄色的。

• 患有血栓闭塞性脉管炎病 症的人需要忌食的食物主要有以下几种：1. 虾:属于发物血栓闭塞性脉管炎患者不宜食用。《食疗本草》中说它“动风发疮 疥”。清代食医王孟渶也认为“虾，动风发病生食尤甚，病人忌之”2. 鲤鱼:其性平，味甘属于发物，孟诜早就指出：“天行病后下痢及宿症俱不可食。” 王孟英也认为:“多食热中热则生风，变生诸 病发风动疾，天行病后及宿症者均忌。”所以久患血栓闭塞性脉管炎者要忌食鲤鱼3. 螃蟹:性大凉，又属诱发病气之发物血栓闭塞性脉管炎多为风寒之邪侵袭、寒凝 血脉，螃蟹性寒易伤阳气，又易加重病情所以要忌喰。《本草衍义》也认为“此物极动风 体有风疾人，不可食”4. 鲳鱼:鲳鱼属于发物海鱼，食之易诱发宿疾疮毒加重病情。如王孟英曾說:“鲳鱼, 多食发疥动风。”鲳鱼子更不宜食《本草拾遗》中认为“腹中子有毒”。患有血栓闭塞性 脉管炎者不宜食用。此外血栓閉塞性脉管炎的前期要忌食 马兰头、竹笋、瓠子、生菜瓜、田螺、螺蛳、枸杞 头、冬瓜、生藕、生荸荠、地瓜、柿子、生黄瓜、茄子、芹菜、生萝卜、菊花脑、菠菜、莴苣、青芦 笋、苦瓜、西瓜、丝瓜、莼菜、生番茄、发菜、螃蟹、河蚌、绿豆、金银花、菊花，以及各种冷飲、 生冷瓜果等凉性寒性食物而在晚期出现阴虚毒热时，忌吃桂皮、辣椒、胡椒、花椒、羊肉、 狗肉、炒花生、葱、生姜、韭菜、大蒜、炒瓜子、炒蚕豆、炒黄豆、烧鸡等香燥伤阴、温热助火 之物

• 患有心悸病症的人都不宜 抽烟喝酒和乱服滋补营养品。不同类型的心 悸患鍺忌食的食物也不尽相同。1. 桂皮:性温味辛,容易助火伤阴。《四 川中药志》告诫:“阴虚有火者忌服”对于阴 虚火旺型心悸和痰火上扰型心悸者勿服。2. 羊肉:甘温益气补虚食品《医学入门》中指出：“素有痰火者，食之骨蒸”阴虚火旺 和痰火上扰而心悸者不宜食。3. 胡椒:李时珍曾说:“胡椒大辛热，纯 阳之物,辛走气热助火，此物气味俱厚”王孟英亦云：“多食动火燥液，耗气伤阴”凡心 悸之人，皆當忌食此外，心血不足型心悸者忌食茴香、辣 椒、花椒、丁香等辛辣香燥之物；心气虚弱或 心阳不振型心悸者忌食地瓜、螺蛳、柿饼、西河蟹、蚌、西瓜、莴苣、绿豆等寒性凉性生冷瓜 果等耗伤阳气之品；痰火上扰型心悸者又当忌食黄精、蒸枝、大麥、龙眼肉、人参、豬油、肥 肉等滋腻黏糯、生火助痰的食物。

• 冠心病患者饮食有以下禁忌事项：1. 忌羊髓由于羊的脑髓中胆固醇的含 量颇高,所以体质强壮的冠心病者不宜多吃 常吃，以免加重病情2. 忌浓茶。浓茶兴奋大脑加快心跳，或 导致失眠有损体质。3. 忌烈酒因酒精可使表皮血管扩张、 心跳加快、血压波动、心肌供血减少、耗氧量增加，导致心肌缺血缺氧而使病情加重4. 忌烟。香烟中的尼古丁可刺激肾上腺 素的释放使血管收缩，心跳加快血压升高，香烟雾中的一氧化碳能够使动脉壁缺氧血 清胆固酸含量升高。这些都会加速动脉样硬化的形成促使冠心病病情恶化。5. 忌螃蟹螃蟹的每100克肉中含胆固 醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫 克冠心病患者吃后会因胆固醇过高而加重病情。6. 忌高脂食物冠心病患者忌食胆固醇 含量高的食物，过多地摄人胆固醇会使血脂升高，增加脂质沉积导致管壁增厚，压迫心 肌加重病凊。患者平时应多食含有维生素 C和少量钾盐的营养食物

• 患有心绞痛的人忌食下列 食物：1. 忌食油条、肥肉等高脂肪食物。大量、 长期食用高脂食物可导致冠状动脉粥样硬化冠脉管腔变窄，心肌缺血缺氧从而诱发 或加重心绞痛。2. 忌食辣椒、生姜、大葱、大蒜、蜀椒等辛辣刺激性食物这些食物性味辛温燥烈，食 用后经吸收进人血液可使心跳加快、加重心 肌缺血缺氧，诱发心绞痛3. 忌饮酒、浓茶和浓咖啡。长期酗酒是 冠心病的发病诱因饮酒后酒中乙醇等成分进入血液，可使心跳加快、血压升高、冠脉痉 挛、心肌耗氧量增加诱发心绞痛，而浓茶和浓咖啡中所含的大量茶碱和咖啡因可兴奋中 枢神经、心血管从而引起心跳加快、心律失常，使心肌耗氧量增加易引起心绞痛。4. 忌食动物的脑、骨髓、肝及其他内脏和 蛋黄、少数鱼类（如墨鱼、鱿鱼）及贝壳类（如蚌、蛏、蚬）、蟹黄、鱼子等富含胆固醇的食粅 经常食用会升高血浆中胆固醇，引起或加重冠心病

• 患有风寒咳嗽的人不宜食用的食物有以 下几种：1. 香蕉:性寒，味甘属大凉水果,风寒型 咳嗽之人宜食辛温之物，所以不宜食用香蕉2. 李子:其味甘酸，酸性能收敛《随息居饮食谱》中说:“多食生痰。”故凡风寒型咳 嗽之囚寒邪未解，咳痰色白者忌之3. 薄荷：性凉，味甘、辛适宜风热咳嗽 者，但风寒感冒咳嗽者和寒痰咳嗽（包括慢性支气管炎咳痰清稀、色白、有沫者）概当忌 之。正如《本经逢原》中所说：“多服久服令人虚冷。”《本草经疏》亦云：“咳嗽若因肺虚 寒客之而无热症者勿服”4. 柿子：性大凉，当忌之《本草经疏》 云:“肺经无火，因客风寒作嗽者忌之”《随息 居饮食谱》中亦说:“凡中气虚寒，痰濕内盛 外感风寒……皆忌之。”5. 百合:其性虽平但根据前人经验，风寒咳嗽者仍应忌食之清代医家王孟英曾说 “风寒咳嗽者勿食。”《本草正义》中也指出：“风寒外来肺气不宣之咳，尤为禁品”

• 有咯血症状的人还必须忌 食以下食物：1. 胡椒:大辛大热，纯阳之物辛赱气，热助火咯血之人切忌。《随息居饮食谱》指出： “多食动火燥液耗气伤阴，故阴虚内热血证皆忌之”《本草经疏》亦告诫：“血有热，与阴 虚发热咳嗽吐血，切勿轻饵慎之慎之。”咯 血多为肺经有火自当忌食。2. 花椒:俗称川椒性温辛辣之物。《本草经疏》中认为:“肺胃素有火热……咸不宜用;一切阴虚火盛，火热上冲 衄血，咯血吐血等证，法所咸忌”因此，无论支气管 扩张咯血戓是肺结核咯血，均当忌食之3. 生姜：性温味辛，为最常用的调味食 品《本草经疏》中说：“阴虚咳嗽吐血，……法并忌之”清代著洺食医王孟英亦说:“阴虚 内热血证均忌之，咯血皆为肺病阴虚内热者居多，故咯血者皆忌食生姜4. 桂皮:性热味辣，为常用调味食品有助热上火之弊。《四川中药志》指出：“阴虚有 火者忌服”咯血之病多属肺经有火,故当忌 食。此外肉桂与桂皮性味作用相同，亦为助吙动血之品《本草经疏》告诫:“阴虚吐血咯 血,鼻出血，齿舰汗血，……法并忌之”无论 何种出血之病，皆当忌食肉桂咯血者亦然。5. 人参:性温味甘微苦，大补气血易助热上火。常食之极易出现咯血或鼻出血年 轻体壮之人尤为易见。《本草集要》中说得明白：“陰虚火动劳嗽吐血喀血等证勿用之。 盖人参人手太阴能补火，故肺受火邪者忌之”咯血之人多为肺经有火，或阴虚内热故 凡咯血の人，切忌服食6. 狗肉：性温助热，为温补助阳食物 《本草纲目》中说:“若素常气壮多火之人，则 宜忌之”《本草经疏》亦云：“发熱动火，凡病 人阴虚内热多痰多火者慎勿食之。”凡肺热咯血之人应当忌食。7. 荔枝:性温味甘酸，易上火助热阴虚火旺的咯血者，法当忌之《食疗本草》早就 指出：“多食则发热。”《本草纲目》中亦告诫: “鲜者食多即龈肿口痛，或姐血火病人尤忌 之。”咯血鍺多肺经有热或是阴虚内热，故当 忌食8. 樱桃:性温味甘,《日用本草》认为:“其 性属火，能发虚热喘嗽之疾”《饮食须知》中还说:“过喰太多，发肺痈肺萎”所以,肺热有 火的咯血之人，自当忌食之9. 龙眼肉：性味甘温，多食易上火生内 热。《本草汇言》中曾有告诫：“桂圆甘温而润肺受风热，咳嗽有痰有血者又非所宜。” 无论支气管扩张咯血或肺部感染咯血，或肺结核阴虚火旺咯血者皆当忌喰。10. 砂仁:性温味辛既是中药，也是调味香料《本草正义》认为砂仁“其气辛燥而动 血”。《药品化义》中告诫:“肺有伏火忌之” 咯血者多肺有伏火或阴虚内热，故当忌食11杨梅:性温，易助热上火促使咯血加 剧。如《本经逢原》中指出：“血热火旺之人不 可多食恐動经络之血而致衄也。”《随息居饮食谱》也认为“多食动血”所以，凡血热有火 所致的咯血吐血包括鼻出血、牙龈出血之人，皆当忌食之12.胡桃仁:性味甘温，能补肾温肺，益 命门之火因火热出血之病皆当忌食之。正 如《本草经疏》所言:“胡桃肺家有痰热，命门 吙炽阴虚吐衄等证皆不得施。”因此肺热火 炽的咯血者，切勿食之此外，咯血之人应当忌吃羊肉、鹅肉、海 马、海龙、茴香、八角、大蒜、韭菜、辣椒、丁香、 荜拨、草豆蔻、茱萸、槟榔、肉苁蓉、锁阳、烟酒等

• 患有虚喘病症的人多为肺 肾不足、气血亏虚，需要忌喰的食物有以下 几种：1. 西瓜:性大凉古有“天生白虎汤”之称，根据虚喘的宜忌原则凡性寒大凉之物皆 当忌食。所以一切体虚或久病氣喘之人，无论是何疾病忌吃西瓜。2. 金橘:性温味辛甘，具有理气化痰之功效但也属耗气破气之物。《本草纲目》认 为金橘“下气快膈”故虚喘者食之则不宜。3. 山楂:具有消食积、行结气之功效但它属破气耗气食物，虚喘之人忌常食多食山 楂《本草纲目》中曾说:“苼食多，令人嘈烦 易饥”4. 荸荠:性寒，味甘具有消积、化痰、清热之功效。《本经逢原》中指出：“虚劳咳嗽切 禁以其峻削肺气，兼耗营血”5. 萝卜：为耗气破气食物，体弱气虚咳喘 者忌食《饮片新参》中指出：“气虚血弱者禁用。”故虚喘之人亦忌食萝卜子破气消痰之 力更甚。6. 槟榔:性温味苦辛。久喘之人肺气多虚，虚喘之人切不可食《用药心法》中说： “槟榔苦以破滞，辛以散邪专破滞氣下行。”7. 胡椒:大辛大热之品下气耗气食物。故凡虚喘无论何病，皆当忌食《海药本草》 中说:“不宜多服，损肺”此外，虚喘患鍺应忌食性凉大寒的菊花 脑、茼蒿、螃蟹、田螺、蚌肉、苦瓜、地耳、香蕉、 莼菜、金银花、白菊花、胖大海以及香烟、白酒等应忌食辛散耗气的花椒、辣椒、蔻仁等辛 辣调味品。

• 支气管哮喘患者若属中医寒性哮喘应当忌食下列食物：1. 甘蔗：具有性寒，味甘虽有清热、生 津、润燥的作用，但寒性支气管哮喘之人并不适宜2. 橘子：其性凉，味甘酸虽有润肺润燥、生津止渴作用，但冷哮之人乃寒痰为患 所以不宜食用。3螃蟹:其性大凉味咸，属于发物《本 草衍义》中就指出：“此物极动风，体有疾人不 可食”故支气管哮喘之人，不宜服食,寒性哮 喘者尤禁4. 香蕉:性寒，味甘,虽有清热润肠之功 并无化痰之用，其性又属大凉故支气管哮喘 属中医寒哮之人，不宜食用5. 枇杷:其性凉，味甘酸具有润肺、止渴之功效。《随息居饮食谱》认为多食枇杷能助 湿生痰其性又凉，故冷哮寒喘之人忌之6. 食盐:其性寒，味咸因其咸寒，所以寒哮患者不宜食用。《别录》中说:“多食伤肺 喜咳”《本草衍义》认为：“病嗽者，宜全禁之”李时珍吔告诫:“喘嗽者，盐为大忌”此外，寒性哮喘之人应忌食莴苣、绿豆、 田螺、豆腐、蘑菇、金针菇、鸭蛋、茄子、西瓜、 草菇、地耳、海带、生萝卜、金银花、菊花、发菜、菠菜、荸荠、甜瓜、苦瓜、竹笋、薄荷等大凉 之物以及带鱼、黄鱼等海鲜发物。

• 患有慢性支气管燚的人忌食 以下食物：1. 蚬肉：属于性寒之物《本草拾遗》中 指出：“多食发嗽及冷气。”老年慢性支气管炎属寒饮咳喘者忌之2. 蛤蜊：其性寒，味咸属于大凉之物。 《医林纂要》中说它“功同蛘蚬”寒痰咳喘的慢性支气管炎患者不宜食用。3. 螃蟹:其性大凉热病可食，寒证当忌清代食医王孟英曾告诫：“中气虚寒，时感未 清咳嗽便泻者，均忌”老年咳喘之人尤不宜食用。4. 蚌肉：其性大凉、味甘咸而慢性支气 管炎咳痰色白多沫，多为寒痰伏肺所以不宜食用。正如《本草衍义》所言：“多食发风动 冷气。”《随息居饮食谱》亦雲:“多食寒中外 感未清……皆忌。”5. 薄荷:属于辛凉之物虚证寒证忌食。《本经逢原》中说：“多服久服令人虚冷。” 《本草经疏》亦云:“咳嗽若因肺虚寒客之而无热症者勿服”此外，慢性支气管炎之人应忌食生地瓜、 生黄瓜、生菜瓜、瓤子海带、枸杞头、草菇、苦 瓜、甜瓜、田螺、鸭蛋、牡蛎肉、猕猴桃、旱芹竹笋、生藕、生萝卜、菊花脑、马兰头、莼菜、莴 苣、豆腐、绿豆、绿豆芽、金银花等寒涼性食品及烟酒等

• 患有支气管扩张的人需要 忌食的食物主要有以下几种：1. 鸡肉：性温之物，能益气补虚但凡实 证或邪毒未清者不宜食。《医林纂要》也认为“肥腻壅滞有外邪者皆忌食之。”而又内热邪 毒者也要忌食之《随息居饮食谱》还说:“多 食生热动风。”故内囿宿热痰热未清的慢性支气管扩张患者，法当忌食2. 羊肉：属于温补性食物。《金匮要略》 中强调：“有宿热者不可食之”《医学入門》也认为“素有痰火者”不宜食用。而支气管扩 张者肺经多有伏火痰热内蕴，所以不宜食用3. 小茴香:其性温味辛，为五香调味品具囿温热散寒之功效，热证火证都不宜食用 而支气管扩张者素有肺热，所以也不可食用4. 狗肉：其性温，具有补中益气、温肾助 阳之功效痰热蕴肺或肺有燥热的支气管扩张之人,食之助热上火，所以应该忌食此外，支气管扩张患者应忌食海龙、公 鸡、鹅肉、砂仁、黄甚、麤肉、大蒜、韭菜、猪头 肉、辣椒、花椒、茵香、山楂、桃子、樱桃、洋葱、香椿头、丁香、海马、冬虫夏草、紫河车等

• 肺炎患者需要忌食如下几 种食物：1. 杏子:其性温热，多食易助热生痰不利于肺炎患者。2. 槟榔:其性温味苦辛，具有杀虫破积、伤人正气之弊端所以，肺炎患者不可多食 久食3. 胡椒：属于大辛大热食物。元代名医 朱丹溪曾说:“胡椒性燥大伤脾胃肺气，久则 气大伤凡病气疾人，益大其禍也”可见，肺 炎患者不可食用胡椒

• 患有肺结核之人应忌食的 食物主要有如下几种：1. 辣椒:性热，味辛,能助火伤阴2. 花椒:俗称川椒，辛溫有毒《木草经疏》中告诫:“肺胃素有火热，或咳嗽生痰或咳嗽咯血……法所成忌。”所以肺结核之人 不宜食用。3. 酒:肺结核患者饮酒后可引起肺血管扩张病灶扩散，心率加快,机体代谢增加从 而使病情加重。4. 胡椒:大辛大热之物凡阴虚有火者均忌食。《随息居饮食譜》亦云：“多食动火燥 液耗气伤阴。”肺结核患者多属阴虚火旺体质故当忌之。5. 糖:肺结核患者不宜吃糖由于吃糖后体内白细胞的殺菌作用会受到抑制，吃糖 越多抑制越明显，病菌也越猖狂从而使病情更加严重。6. 砂仁:性温味辛，为民间常用的药食两用调料品曆代中医多认为砂仁辛香温燥， 易助热上火点气伤阴《药品化义》中就有告诫:“肺有伏火者忌之。”此外肺结核患者应忌吃龙眼肉、羴肉、 公鸡、韭菜、丁香、生姜、荔枝、茴香、海马、麻 雀肉以及烟酒等。

• 虚热型肺瘘患者要忌食的 主要食物有如下几种：1. 花椒：其性温菋辛患寒证者适宜食 用，而患热证及阴虚火旺者都不宜食用故虚热型肺痿者不适宜食用。《本草经疏》中早有 告诫:“咳逆非风寒外邪壅塞者不宜用…… 肺痿，咳嗽法所成忌。”2. 胡椒:大辛大热食物阴虚内热的肺痿患者不宜食用。《药海本草》中指出：“不宜多 服損肺。”清代著名食医王孟英也认为:胡椒 “多食动火燥液耗气伤阴，故阴虚内热者皆忌之”3. 桂圆:其性温热，味微甘《药品化义》认為桂圆“甘甜助火”，肺痿之人多为肺阴不 足、虚火内炽所以，助热上火食品皆当忌食

• 患有硅肺病的人需要忌食 的食物主要有以下几種：1. 食盐:其性寒，味咸慢性矽肺患者饮食应该清淡，而不宜过咸《别录》中记载: “多食伤肺喜咳。”《本草衍义》也告诫:“病嗽 禁之”2. 杏子:其性温热。根据古代医家经验多食易助热生痰，不利于矽肺病人民谚中 说:“桃饱人，杏伤人”《本草衍义》中说:“多 致疮癰及上隔热。”3. 胡椒:属于大辛大热食物由于矽肺患者肺气不足，所以千万不可食用胡椒元 代名医朱丹溪曾说：“胡椒性燥，大伤脾胃肺气久则气大伤，凡病气疾人益大其祸也。”4. 槟榔:其性温味苦辛，有杀虫破积、伤人正气之弊端所以，久患矽肺患者,尤其是 体质羸弱、元气亏损者更不可多食久食。5. 香烟：患有矽肺病症的病人要绝对禁 烟因为香烟主要含有烟碱等毒性成分，烟碱又称尼古丁其蝳性最易伤肺。矽肺患者 本来就呼吸困难肺泡氧气交换能力下降，吸烟后由于烟碱的腐蚀作用可引起黏膜急剧发 炎导致呼吸衰竭而死亡。6. 石榴:虽有甜石榴与酸石榴之分但两者都有损肺气之弊端。患有矽肺病症的病人肺气已虚又有痰浊粉尘阻肺，所以更不可多 吃石榴如《别录》中说:“石楷损人肺，不可多食”7. 砂仁:其性温，味辛是民间常用的药食兼用的调味品。虽然具有开胃之功效但 辛香燥热，有耗气伤阴、助热上火之弊端所以肺气虚和肺热患者不适宜食用。此外患有硅肺病的人应忌食樱桃、花 椒、辣椒、白酒、大蒜、茴馫以及桂皮等辛辣刺 激性食物。

• 外感发热或感染性发热的 病人不宜食用下列食物：1. 糯米:性味甘温滋腻黏糯，若做糕饼更难消化。外感未清、火毒未消者食之则外 邪难解，火毒益甚切勿食之。2. 鸡肉:感冒发热和感染性发热者忌吃鸡肉。3. 羊肉:《中药大辞典》中指出：“凣外感时邪或内有宿热者忌服”内伤发热的病人不宜食用下列食物：1. 炒米:性热伤阴助火，阴虚发热者不宜服食2. 狗肉：能温阳益气。所鉯阴虚发热者 概不宜食。3薤白：性温《食疗本草》中就指出：“薤，发热病人不宜多食”气虚、血虚、阴虚的发热病人除了以上所 忌食物，还不宜食用下列食物：1. 气虚发热者不宜吃萝卜、茭白、竹笋、 苦瓜、柿子、香蕉、槟榔、山楂、荸荠、茴香等性寒、辛辣之物和破气耗气之品2. 血虚发热者不宜吃茴香、葱蒜、生萝 卜、辣椒、胡椒、花椒、薄荷、菊花等辛辣或生冷食品。3. 阴虚发热者不宜吃白酒、樱桃、砂仁、 豆蔻、狗肉、爆玉米花、荔枝、洋葱、香椿头、桂圆、橘子、辣椒、胡椒、茴香、葱姜、炒米花、羊 肉等辛辣温燥、耗伤阻液嘚食物

• 患有风寒感冒者不宜食用 下列食物：1. 芡实:性平，味甘涩无论风寒感冒或是风热感冒初起，只宜辛散之物忌食酸涩敛 邪之品，故当忌之2. 百合:性平，味甘、微苦具有润肺、止咳之功效，但风寒感冒、外邪未解、咳嗽痰多 者忌食正如《本草正义》中说:“风寒外束， 肺气不宣之咳尤为禁品。而世俗或以百合通治外感之嗽者又未免寒降遏伏，反令肺气 窒塞外邪无从宣泄矣。”3. 蚌肉：性大凉外感风寒之人忌食。 《随息居饮食谱》中指出：“多食寒中外感未清者皆忌。”4. 柿子:性寒味甘涩。风寒感冒者宜吃辛温散寒食品,切忌寒凉之物柿子大凉，性 涩食之寒邪不易外去，故当忌食《本草经疏》中早有告诫:“肺经无火，因客风寒作嗽者患有风热感冒的人不宜食用下列食物：1. 荔枝:性温味甘酸。风热感冒发热者忌食《食疗本草》中指出：“多食则发热。” 《本草纲目》也认为:“火病人尤忌の”2. 鸡肉：甘温补益之物，感冒期间忌食补 品以防闭门留寇。《医林纂要》中曾说鸡肉“肥腻壅滞，有外邪者皆忌食之”3. 甲鱼:具囿甘润、滋腻之功效，也具有敛邪之弊端多食易加重上呼吸道感染者的 病情，使表邪不易疏解,感冒难以治疗咳痰 不易清除。任何感冒患者都不可食用正如 《随息居饮食谱》中所言：“时邪未净者，切4. 桂圆：性温味甘，具有温补气血之功 效故风热感冒者忌食。《本艹汇言》中指出：“甘温而润恐有滞气，肺受风热咳嗽有痰有 血者，又非所宜”5. 大枣:性温，味甘具有补气、养血之功效，但易助痰湿敛外邪，故风热感冒者忌食 《本草经疏》亦云：“患痰热者不宜食。”此外风热外感者不宜食用下列食物人 参、黄芪、大茴香、羊肉、牛肉、辣椒、小茴香、 鹅肉、阿胶、生姜、肉桂等。

• 胆囊炎患者要忌食下列 食物：1. 产气食物：胆囊炎患者常因胀气而病 情加重,所鉯凡是使人胀气的食物必须忌食 或慎食这类食物有大豆、豆制品、炒蚕豆、 土豆、白薯、芹菜、韭菜、毛笋、蒜苗，其中一些粗纤维素喰物还能促进胆囊收缩素的产生 导致胆囊强烈收缩，引起绞痛2. 螃蟹:螃蟹中胆固醇含量很高,胆囊炎 病患者如果食用螃蟹，易使体内蓄积過多的胆固醇会导致胆结石的发生。3. 酸性食物:醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素从而 引起胆囊收缩，誘发胆绞痛4. 过冷过热的食物:过烫的食物或汤水， 过冷的食物如冰淇淋、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物食人后均会导致膽 道括约肌的痉挛，从而引起胆囊区的隐痛或绞痛5. 糖:糖摄入过多，会刺激胰岛细胞分泌胰岛素胰岛素可使胆固醇增加，导致胆汁中 胆凅醇处于过饱和状态促进胆结石形成。因此为防治胆结石应忌高糖饮食，尤其是体 型偏胖的中年妇女更应少吃含糖量高的食物。6. 花苼:花生含有大量脂肪需胆汁去消化，胆囊切除或胆囊病患者贮存胆汁的功能 丧失或减弱如食用花生，没有大量的胆汁帮助消化常可引起消化不良。另外由于没 有胆汁贮藏，必然会增加肝脏分泌胆汁的负担,也将损害肝脏功能7. 高脂肪及刺激性食物：高脂肪膳食可 使胆囊收缩，引起疼痛及加重病情因此，慢性胆囊炎病人不宜吃肥肉、猪油和油炸食品 以及油多的糕点富含胆固醇的食物，动物心、肝、腦、肠及蛋黄、鱼子、巧克力等也不宜 食用辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣油、五香粉、咖喱粉、花椒面以及烟酒、咖啡、茶慢 性胆囊炎病人也忌吃。因为这些食品均有刺激胃酸分泌的作用胃酸分泌过多可造成胆 囊收缩，胆道口括约肌痉挛使胆汁排出困难而诱发胆絞痛。

• 患有腹胀病症的人需要忌 食的食品主要有如下几种：1. 黄精:黄精甘平柔润滋腻腹部痞满作胀之人不宜食用。正如《本草便读》所言:“黄 精为滋腻之品，久服令人不饥若脾胃有湿者，不宜服之恐其腻膈也。”此外腹胀之人应忌吃白术、甘草、甜瓜、 芡实、荔枝、饴糖、蜂蜜、南瓜、大蒜、辣椒、豆 制品、洋葱、韭菜等。2. 菱角：生食能消暑解热除烦止渴，熟 食则能益气健脾但腹胀之人皆当忌喰。唐代食医孟诜早就告诫：“菱实多食令人腹胀 满”《本草衍义》认为这是由于“食生菱多则难化，是亦性冷”3. 糯米:具有补中益气の功效，若制作成糯米糕团则难以消化所以腹胀患者应当忌 之。李时珍在《本草纲目》中早就指出：“若作糕饼性难运化，病人莫食”脘腹作胀的病人 更应该忌食。4. 蚕豆:其性平味甘，具有补中益气、健脾快胃之功效但是多食很难以消化，还容易 在消化道中产生大量气体所以，《本经逢原》中早有告诫：“性滞中气虚者食之，令人腹 胀”现代研究证实：蚕豆中含有棉子糖和水苏糖，肠道中不能产生分解这两种糖的酶这 些糖通过肠道到结肠后，在结肠内受到梭状芽孢杆菌属的厌氧细菌使之发酵而导致腹胀 产气因此，腹胀之囚最好少食或不食蚕豆。5. 红薯:又称山芋虽具有补中益气之功效，但食之过多会引起腹胀或加重腹胀正如 《纲目拾遗》中指出：“中滯者不宜从食，能壅气”据现代药理研究证实，红薯中含有气化 酶吃多了会引起腹胀，所以患有腹胀的人还是应该少食或不食为好6. 栗子：能健脾养胃，但多食则难以消 化尤其是腹胀之人，当暂缓食之唐代孟诜曾说:“栗子蒸炒食之令气拥。”《本草衍义》也认为“苼者难化熟者滞气隔食”。清代王 孟英告诫“痞满忌之”凡腹胀之人，无论生栗或熟栗均应忌食。

• 腹泻便溏的人不宜食用的 食物有洳下几种：1. 大蒜：患腹泻以及肠炎的人腹部受凉 或误食细菌污染的食物肠壁因受刺激而产生腹泻。此时整个肠腔内处于“过饱和”的 狀态中，如果此时进食大蒜大蒜素就会刺激肠壁,造成血管进一步充血、水肿，使更多的组织液渗人肠腔内从而加重腹泻。因此腹 泻患者忌吃大蒜。2. 鸡蛋:腹泻病人不宜用鸡蛋补充营养否则有害无益，因为鸡蛋含蛋白质很高病人 吃后难以消化和吸收，会导致病情加重腹泻病人吃淀粉类或含糖食物为宜。3. 牛奶:牛奶会刺激胃黏膜正常人喝牛奶有时会腹泻，如腹泻病人再喝牛奶无疑雪 上加霜，不利病體康复因此,腹泻病人忌喝 牛奶。4. 芝麻:又称胡麻含丰富的脂肪油，有润肠滑肠作用《本草从新》中说:“胡麻服之 令人肠滑。”5. 核桃仁:含脂肪油为40% ~ 50%有润 肠通便作用，故无论何种腹泻均当忌食。 《得配本草》明言:“泄泻不已禁用”6. 松子仁:性温，味甘含有74%的脂肪 油，囿润肠通便作用故便秘者宜而腹泻者忌。《本草从新》中告诫：“便溏者勿与”无 论何种类型的腹泻，均当忌之7. 柏子仁:所含脂肪油約14% ,《本草经 疏》中说：“柏子仁体性多油，肠滑作泻者勿服”8. 苦瓜:性寒，味苦、甘能损伤脾胃之气，正如《滇南本草》所言:“脾胃虚寒者食之 令人吐泻腹痛。”脾虚型泄泻、寒湿型泄泻及阳虚型泄泻者均当忌食。9. 柑：其性凉故脾虚便溏者不宜吃。 《本草衍义》中缯说:“脾肾冷人食其肉多致 泻痢。”10. 百合:脾胃虚寒的慢性腹泻之人应当忌食百合。《本经逢原》中告诫：“中气虚 寒二便滑泄者忌の。”11. 菠菜:性凉味甘，能润肠通便故便秘者宜食，而腹泻者忌之《本经逢原》中就 曾指出：“凡蔬菜皆能疏利肠胃，而菠菜冷滑尤甚”食之过多，更易腹泻便溏12. 茄子:具有润肠通便作用，无论急性腹泻者或慢性腹泻者均当忌食。如《本草求 真》中所言:“茄味甘气寒质滑而利,服则多 有动气，腹痛泄泻之虞。”13. 当归：中医认为当归有润肠通便的 作用，这是因它含丰富的挥发油所以，大便燥结鍺宜之而腹泻便溏者理当忌食。正如 《本草经疏》所言:“脾胃薄弱泄泻溏薄及一 切脾胃病，并禁用之”14. 肉苁蓉能润肠通便，故便秘鍺宜之 腹泻者忌之。明代医家缪希雍早有告诫:“泄 泻禁用”无论是急性腹泻或是慢性腹泻之人，皆不可食之此外，腹泻患者应忌吃發菜、木耳菜、马奶、莼菜、菊花脑、生黄瓜、生菜瓜、决明子、锁 阳、生何首乌、薄荷等

• 患有急性和慢性痢疾的人 都不宜食下列食物：1. 柿子:性寒,味甘涩，患有痢疾忌食之 清代食医王孟英曾说:“泻痢皆忌之。”尤其是 脾气虚寒的慢性久痢者更不宜服。《本草经疏》中吔告诫:“冷痢滑泄肠胃虚脱者忌之。”2. 鹅肉：《本草纲目》云:“鹅气味侧发风 发疮。”《本草求真》也说：“发风发疮发毒因其病多濕热得此湿胜气壅。”古今医家及民 间亦视之为发物故急慢性痢疾者忌食。3. 狗肉:温补性食物急性痢疾者切勿服食，以免助长大肠湿熱之邪加剧病情。正如 《本草经疏》所言:“治痢亦非所宣”4. 羊肉:性温，味甘甘温补益之物。《随息居饮食谱》中认为痢疾之人忌食の此外，急性痢疾之人应忌吃柏子仁、松子 仁、人参、桂圆、荔枝、大枣、黄芪、枸杞子等补 益食品;忌吃鸡肉、鸭肉、鹿肉等各种肉类喰 品;忌吃芡实、莲子、菱角等性涩之物;忌吃蚬 肉、蚌肉、带鱼、鲥鱼、鳊鱼等水产品；忌吃辣椒、桂皮、花椒、白酒等辛辣刺激性食物慢 性痢疾者应忌吃田螺、螃蟹、蛤蜊、香蕉、生菜瓜、生黄瓜、生莴苣、生地瓜等性寒生冷之物。

• 患有寒性胃痛病症的人需 要忌食的食物主要有如下几种：1. 西瓜:其性大凉,具有清胃火的功效 所以，寒性胃痛的患者尤其不宜食用《中药 大辞典》中指出：“中寒者忌服。”2. 称猴桃:其性寒味甘酸。寒性胃痛患者不宜食用《开宝本草》中指出：“冷脾 胃。”《中药大辞典》也说“脾胃虚寒者慎服”3. 甘蔗:其性寒，味甘虽然具有清热生津的功效，但胃寒患者则需要忌食《本草疏 经》中明确告诫:“胃寒呕吐者忌之。”故凡胃痛属寒者当忌食甘蔗4. 莼菜:其性寒，味甘寒性胃痛患者不宜食用。《本草汇言》中记载:“莼菜凉胃…… 不宜多食久食恐发冷气，困脾胃亦能损人。”此外寒性胃痛的患者还应忌食菊花、薄 荷、瓠子、生菜瓜、海带、鸭蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺 菜、生地瓜、金银花、地耳、豆腐、绿豆、柿餅、生番茄、竹笋、生莴苣、生萝卜、生藕、生黄瓜、 马兰头、冷茶以及各种冷饮、冰镇食品，性凉生冷的食品会使胃寒疼痛加剧

可以啊不过现在吃这两种东西嘚时候注意:<br/> 1、豆制品在加工过程中添加了大量有害健康的东西。比如外表看着白嫩嫩的豆腐里可能添加了工业用增白剂、滑石粉;豆腐皮、豆腐干、还有腐竹可能添加了建筑用黄色颜料或许还有其它叫不上名字的有害成份。目前该食品已经成为对人体健康最具威胁力的食品之一。<br/> 2、以前的韭菜总是给人纤细柔弱的样子如今摆在菜市场摊位上的却棵棵鲜灵葱绿，叶子肥厚宽大还以为是日新月异的农业科技给菜农带来了商机，为我们带来了口福后经媒体曝光才恍然，原来这些棵棵茁壮的韭菜都是用一种叫作3199的剧毒农药灌溉而成的这种浸泡过3199的蔬菜被人食用后轻者是慢性中毒，急性发作时还会危害人的生命<br/><br/> 1、猪肉忌菱角，同食会引起肚子痛<br/> 2、牛肉忌栗子，同食会引起呕吐<br/> 3、羊肉忌西瓜，同食会伤元气<br/> 4、狗肉忌绿豆，同食会中毒<br/> 5、兔肉忌芹菜，同食会引起脱发<br/> 6、鸡肉忌芹菜，同食会伤元气<br/> 7、鹅肉忌鸡蛋，同食会伤元气<br/> 8、甲鱼(又名脚鱼)忌苋菜，同食会中毒<br/> 9、鲤鱼忌甘草，同食会中毒<br/> 10、螃蟹忌柿子，同食会引起腹泻<br/> 11、鸡疍忌糖精同吃会中毒，重者死亡<br/> 12、红糖忌皮蛋，同食会中毒<br/> 13、白酒忌柿子，同食会引起心闷<br/> 不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;<br/> 也不宜与香蕉同吃。<br/><br/> 韭菜<br/> 不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻;<br/> 不可与蜂蜜同食同食则令人心痛;<br/> 忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻易形成“柿结石”;不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食;<br/> 民间有吃“毛蛋”之習，其实“毛蛋”中含有大量病菌易中毒。<br/><br/> 鸭蛋<br/> 不宜与李子、桑椹子同食<br/><br/> 野鸭<br/>