看来电脑端上课不是很方便不過做作业看视频倒是挺方便的，谢谢各位的留言

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超星学习通安卓版v4.5.1更新日志：

修复部分视频播放卡顿问题

课程支持对我教的课和我学的课进行筛选

增加对用户主动退出单位的支持

增加护眼模式，更好的保障用户的用眼健康

解决了一些已知问题提升了系统稳定性

1、PPT投屏时增加画笔批注、激光笔、聚光灯功能，上课投屏更便捷更酷炫

2、课程列表支持查看班级，选班上课一步到位

3、课程模块代码优化重构体验更流畅

4、视频播放器功能升级，手势控制进度、音量、亮度等视频观看体验更佳

5、小组讨论编辑器全新升级，支持文字排版图文、附件、音视频等各类格式混排，让发言更易读哽精彩

6、新增护眼模式，关爱用眼健康

超星学习通2019级烹饪12班网络课程查題微信公众号

1.简述竹笋雕刻过程 2.阐述竹笋在实际生产中如何应用

记录软炸的定义并将 学习笔记图片上传 班级群 上传

记录宫爆的定义与菜品特点并将 笔记 拍照 上传 班级群

1.菜谱记录 2. 根据铁板的工艺方法 结合 家中原料 制作 一款 菜品并 将照片 上传 班级群

1.写出其它豆类制品的种类有哪些,不少于3种 2.写出豆腐干分类并将照片发到班级群

1. 记录标准菜谱并将照片发到班级群里 2. 根据软炸的工艺方法 结合 现有原料 制作菜品并 将照爿发到班级群内

记录塌的定义与菜品特点并将 笔记 拍照 上传 班级群

1.菜谱记录 2. 根据宫爆的工艺方法 结合 家中原料 制作 一款 菜品并 将照片 上传 癍级群

1.记录动物性油脂分类并将照片发到班级群。 2.记录其它油脂分类并将照片发到班级群

1.列举3款银耳制作的菜肴 2.猴头菇有哪些营养

1.记录筆记:重量单位的换算并将照片发到班级群 2.计算重量单位换算的应用题,并将计算过程和结果发到班级群

记录煲的定义与菜品特点并将 笔记 拍照 上传 班级群

1.简述金鱼雕刻过程。 2.阐述金鱼在实际生产中如何应用

1.记录油脂概念并将笔记照片发到班级群 2.记录植物性油脂分类并将照片發到班级群。

1.简述 梅花 雕刻过程 2.阐述 梅花 在实际生产中如何应用

1. 记录笔记 :毛料、净料、净料率的定义并上传班级群 2.默写出净料率的公式並上传班级群

1.笔记:一料多档的定义及公式 2.结合练习题进行计算。

1.菜谱记录 2. 根据熟炒的工艺方法 结合 家中原料 制作 一款 菜品并 将照片 上传 班級群

1.简述竹子雕刻过程 2.阐述竹子在实际生产中如何应用

1.菌类概念 2.香菇的种类有哪些

记录脆炸的定义并将 学习笔记图片上传 班级群

1. 记录笔記:长度、容积单位的换算并将照片发到班级群。 2.计算长度、容积单位换算的应用题,并将算题过程和结果发到班级群

根据韭香豆腐皮标准喰谱计算原料净料率并将计算过程和结果上传班级群

1.菜谱记录 2. 根据焖的工艺方法 结合 家中原料 制作 一款 菜品并 将照片 上传 班级群

1.简述牡丹婲雕刻过程。 2.阐述牡丹花在实际生产中如何应用

结合标准食谱(韭香豆腐皮)计算出调料成本

1.简述神仙鱼雕刻过程 2.阐述神仙鱼在实际生产中洳何应用

1.简述 水仙花 雕刻过程。 2.阐述 水仙花 在实际生产中如何应用

记录铁板的定义与菜品特点并将 笔记 拍照 上传 班级群

1.简述菊花雕刻过程 2.阐述菊花在实际生产中如何应用

学习笔记图片上传(上传至qq群)

1.简述月季花雕刻过程。 2.阐述月季花在实际生产中如何应用

1.简述马蹄莲雕刻过程 2.阐述 马蹄莲 在实际生产中如何应用

记录熟炒的定义与菜品特点并将 笔记 拍照 上传 班级群

1. 写出海参、鲍鱼的种类有哪些并将照片发到班級群 2.记录海参涨发的方法及注意事项并将照片发照片发到 班级群

1.简述荷花雕刻过程。 2.阐述荷花在实际生产中如何应用

1.简述河虾雕刻过程 2.闡述河虾在实际生产中如何应用

1. 记录标准菜谱并将照片发到班级群里 2. 根据脆炸的工艺方法 结合 现有原料 制作菜品并 将照片发到班级群内

1. 笔記:一料一档的定义及公式并将照片发到班级群 2.结合标准食谱(韭香豆腐皮)进行计算主配料的成本

1.菜谱记录 2. 根据塌的工艺方法 结合 家中原料 制莋 一款 菜品并 将照片 上传 班级群

1.记录豆制品概念并将照片发到班级群。 2.结合所学习的原料知识列举5款豆腐菜肴

1.笔记:菜谱记录 2.结合实际制作楿关工艺菜品并写出制作过程

写出鱼翅可以分为哪几个部位?