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生榨山药汁功效为薯蓣科草质藤本，根茎棒状长达33～66厘米，朂长达100厘米以上根少分枝，白色根着生许多须根粘性，断面茎细长可达丈余。叶对生叶形多变化，常为心脏形或剪形掌状叶脉6～9出，叶腋间生有株芽（称零余子也叫生榨山药汁功效豆，生榨山药汁功效蛋）可供繁殖材料也可食用。白色小单生花蒴果。现各哋皆有栽培主产河南。此外湖南、湖北、山西等地也有生产。一般以河南博爱沁阳、武陟、温县等地所产质量最佳，习称"怀生榨山藥汁功效"

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