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斑节虾和基围虾是同一种虾嘛俗称黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称：大虎虾其体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上缘7～8齿下緣2～3齿。额角侧沟相当深伸至目上刺后方，但额角侧脊较低且钝额角后脊中央沟明显。有明显的肝脊无额胃脊。

斑节虾和基围虾是哃一种虾嘛除了和普通虾一样外其的含量较普通虾大约高20%，因此在春节期间的价格比较高虾青素是一种最强的抗氧化剂，它本身能显著增强虾的存活率和产卵率以及抵抗外界恶劣环境的能力。同样人和动物食用高含虾青素的虾肉也可以显著改善动脉样硬化等疾患。

基围虾亦称“独角新对虾”，属软甲纲对虾科。其体长8cm左右体表有许多凹陷部分，其上生有短毛额角平直，仅上缘具7-9个齿头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，肝沟明显具肝刺、触角刺及眼上刺，无颊刺前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺第五步足无外肢，第七胸节有侧鳃第三鄂足无肢鳃。是重要的经济种为人工养殖对象。

基围虾营养丰富其肉质松软，易消化对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统它可减少血液中含量，防止动脉硬化同时还能扩张冠状动脈，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

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