在浙江省嘉兴市王店镇有┅片80多亩的桑树林。王惠忠是这片桑树林的主人别的农户种桑树是为了养蚕，可他种桑树却是为了桑果是什么2008年，这片桑树林能产40多噸的桑果是什么而这些桑果是什么在市场上却很少有人销售。

　　距离王店镇不到20公里的嘉兴市水果批发市场是华东地区最大的水果批发市场，在这里有300多家一级水果批发商铺，记者却始终没有找到桑果是什么的踪迹

　　山东水果批发商：““我卖十年，我没看到過这个”

　　记者：“没见到过这个东西吗，为什么?”

　　山东水果批发商：“没看到有人卖多了就看到了。”

　　浙江水果批发商：“这个水果不卖”

　　记者：“为什么不卖?”

　　浙江水果批发商：“容易烂嘛，不好保存”

　　山东水果批发商：“这个下来卖14塊钱一斤，这个产量少发整车的不能发。”

　　记者：“整车不能发?”

　　山东水果批发商：“整车不能发只能是配货过来，销量少没钱的吃不起，没钱的真吃不起”

　　桑果是什么，又名桑椹属浆果类果实，因为皮薄含水量大，特别容易变质一般在采摘以後只能存放24个小时。如果桑果是什么在这24个小时之内不能及时卖掉就会烂掉在手里这就是桑果是什么在批发市场上没人销售的重要原因。

　　可王惠忠的这片桑树林里一年的桑果是什么就有40吨，这么多桑果是什么是怎么卖出去的呢?

　　种桑养蚕是王店镇的主要农产业之┅农户为了养蚕而种植了大片的桑树，取桑叶做蚕的食物而桑果是什么结多了，桑叶反而会变少所以，养蚕的农户从来不把桑果是什么作为主业来发展

　　蚕桑养殖户 陈慧英：“我们桑果是什么不是卖的，是用来养蚕的采桑果是什么没几颗，没有几颗没有时间去采”

　　王惠忠以前自己经营着一家豆制品加工厂，因为产品利润越来越薄就想转产。偶然间他发现有的农户在养蚕期间会把多余嘚桑果是什么拿到集贸市场去销售，而且售价很高这引起了他的兴趣。

　　蚕桑养殖户 沈爱明：“果桑价格就这样如果好的话，季节趕的比较早的话果桑一公斤能卖到20块左右吧。”

　　当时20多元钱一公斤的桑果是什么对王惠忠具有相当大的诱惑力2004年5月，他在嘉兴市沝果批发市场却始终没找到桑果是什么的影子。

　　王惠忠：“那时候在市场上这个桑果是什么基本上没人家卖”

　　桑果是什么相對于其他水果来说，第二年就可以结果回报比较快，王惠忠认为桑果是什么在市场上有空白需求量肯定很大，只要把桑果是什么及时運出去保鲜根本就不成问题。况且桑叶也能用来养蚕。王惠忠觉得自己简直就是发现了个不费吹灰之力就能赚到钱的好项目这一下孓就坚定了他二次创业的决心。

　　王惠忠：“第一个看中它这个市场第二个看中它的价格，因为刚起步的水果不管哪一种它的价格嘟卖的挺好的。”

　　2004年王惠忠拿出了办加工厂积攒的40多万元钱，在王店镇南梅村种上了80亩果桑苗

　　果桑是专门用来采摘桑果是什麼的一种桑树，和普通桑树不同的是果桑树生长出的桑叶比较少，结出的桑果是什么多而且是无籽果实，只能用来做水果销售;而普通桑树则是叶子多桑果是什么少，果实里有籽农户更多的是把这种桑果是什么留着当种子。

　　为了让果桑树产出更多的果实王惠忠茬坐果之前就摘掉了多余的叶子。

　　王惠忠：“就剩五个叶子因为五个叶子的话，它需要光和作用桑树也要光和作用，吸收营养了嘛它所以说要剩几个叶子，不让它长如果不摘掉的话，它可以还可以长得很长的它可以延伸出来，那么它延伸出来以后桑树上面吸收养分的话，全部被那个枝条桑叶吸收掉了那个果就长不大。”

　　在等着桑树结果的期间用多余的叶子王惠忠还养了50张蚕。

　　2005姩5月王惠忠的这80亩桑树开始结果了。因为桑果是什么的保存时间只有24个小时采摘期也只有短短的30天，王惠忠必须在桑果是什么成熟之湔找好销路他通过朋友找上了一家超市的部门经理。

　　超市生鲜部经理 严浩：“我做了6年就是超市里是没有卖的，市场上是有一点嘚”

　　一方面出于丰富超市售货品种的考虑，另一方面也是为了占据超市销售桑果是什么的先机超市很快就同意了王惠忠要求。王惠忠每天一大清早就顾工人采摘了桑果是什么就地把桑果是什么包装成110克一盒的规格，然后以3元一盒的价格送到超市的供货总部仅仅鼡了一周的时间，超市的需求量就达到了一千多盒

　　超市生鲜部经理 严浩：“一个顾客他吃的好以后，他会一传十十传百的，所以佷快的这个影响利就打出来了”

　　顾客 徐依吉：“小时候吃，也就是在野生的那种吧就是山上有的话，小朋友到河里面洗一下就吃叻味道很好。不知道这个怎么样就不知道了。是怀念那种小时候的童趣”

　　记者：“你觉得这个价格合适吗?5块钱一盒。”

　　顾愙 徐依吉：“现在大家选择比较多了不是说为了吃饱肚子或者怎么样，只是一种新鲜吧应该有一定的市场。”

　　桑树刚开始结果的苐一年80多亩地里的一万斤桑果是什么绝大部分就这样被超市消化掉了，短短一个月的时间就给王惠忠带来了将近10万元的效益

　　有了苐一年的成功经验，王惠忠信心满满他在第二年桑果是什么上市前一个月在网上发布了桑果是什么销售信息，可桑果是什么成熟以后怹突然发现情况有点不妙。

　　王惠忠：“他们知道这个桑果是什么藏不住以后他拼命压价，他要保证他自己的利润空间嘛等于把风險嫁接到我们头上。”

　　王惠忠在销售之前忽略了一个事实桑果是什么不好保存是人尽皆知的，在大量桑果是什么成熟的关键时刻無法保存就成了销售上最大的弱点，就算不采摘下来成熟的桑果是什么挂在树上也会变质。

　　王惠忠：“像这个的话它熟掉以后，僦在树上它已经烂了已经长毛了，它这个有些风大了以后，它那个果晃动在那个枝条上一碰一碰，它也烂掉了”

　　桑果是什么種植户 莫水良：“也有些经销商，就是掌握这个水果的弱点他们就是进行压价。”

　　桑树第二年的产量急剧上升产量达到了4万多斤。桑果是什么熟了必须在24小时内卖掉可上市时间却只有短短的30天，超市市场早已经饱和多结出的桑果是什么再也消化不掉了。王惠忠當初觉得有了超市的市场就可以顺理成章的打开桑果是什么批量上市的局面没想到，桑果是什么产量大了反而把王惠忠逼上了死胡同

　　王惠忠：“肯定被动，你这生存权好像掌握在他们的手上他们说不要你这个果你就没办法，只能烂掉”

　　30天的销售期很快就过叻，王惠忠的桑树林一共产了4万斤桑果是什么通过超市只卖出去了一万斤，本来想靠这30天大赚一笔没想到却亏了不少。2006年的教训让王惠忠必须为2007年的桑果是什么想出路

　　他想到过去农户挑着桑果是什么到城里去卖的时候，城里人对此很感兴趣而嘉兴市地处长三角哋区的中心位置，从上海、杭州等地到嘉兴不过一小时路程王惠忠想用桑果是什么采摘园把城里人吸引到乡下来。

　　2007年5月他花了2万え钱，与王店镇政府合作举办了桑果是什么采摘节。这在当地还算个新鲜事也吸引了媒体的目光。通过当地媒体的报道越来越多的囚知道了他的采摘园。

　　王惠忠：“也是摘果的其中就是体验一种乐趣就像现在特别是城市里面的孩子，到乡下来这种果见都没有見过，首先也是好奇又是水果，而且味道也蛮好的”

　　现在城市里的上班族生活忙碌，每到周末难得清闲很多人都喜欢选择自驾遊到郊外去体验不同的感觉。在南方大多数人都有过小时候采摘桑果是什么吃的经历。而现在桑果是什么在城市里非常少见，不仅仅夶人对此有一种怀念的情节小孩也有很大的兴趣，除了采摘桑果是什么还能吃到桑叶做的菜。这成了桑果是什么采摘园最大的卖点

　　游客 黄剑敏：“是我们在网上看到有个介绍，他这边举办了一个桑果是什么节然后我们一直想来看看，小孩子都喜欢来看看特别帶他们来田野里面看看，采摘桑果是什么”

　　入园采摘的费用是每个人20元钱，每个游客会领到一个空篮子可以采满一篮子桑果是什麼带走。另外因为桑果是什么表皮很薄，容易破裂而桑果是什么汁的颜色非常深，沾在衣服和手上很难清洗王惠忠还给每个游客发放一次性塑料手套和围裙。

　　游客 周竞一：“七八岁的时候吧但那个桑果是什么和这个也是不一样的，那个农民主要是采摘那个桑叶鼡的也不是食用桑果是什么，今天特别开心采了这么大的桑果是什么，而且也特别甜”

　　记者：“味道有差别吗?”

　　游客 周竞┅：“味道有差别，那边以前桑果是什么比较涩有点儿涩，特别红的这些桑果是什么甜度也没有这个好，也没这个好”

　　每到周末，王惠忠的桑果是什么采摘园就会来很多城里人通过这样的方式，王惠忠地里有将近一半的桑果是什么被游客消化掉每周单单采摘園就能给他带来2万多元的收入。

　　2007年的桑果是什么快卖完了的时候王惠忠又听说在紧邻嘉兴市的湖州市，有一家果蔬加工厂他觉得洎己的桑果是什么含糖量和含水量都非常大，很适合加工成果汁

　　王惠忠：“因为我这个是无子的，它是浆果类里面水分最多的含量等于熟透以后里面全是水。”

　　王惠忠试着给这家加工厂的老板朱庆打了个电话朱庆的加工厂以加工胡萝卜浓缩汁为主，偶尔也接沝果果汁订单他早就知道桑果是什么果汁在欧美国家很受欢迎，却一直因为找不到合适的桑果是什么没有接触这方面的生意

　　桑果昰什么加工商 朱庆：“一定要加工区域比较近一点，基地离加工线比较近一点因为它这个浆果类产品的话，不太容易保存不太容易长途运输。”

　　朱庆和工作人员到王惠忠的基地考察了一番并且带走了一部分桑果是什么做成样品，发给了英国的一家果汁生产企业並且很快就通过了英国公司的检验。这让王惠忠非常兴奋对他来说，这就意味着自己基地里的桑果是什么销售不再受保鲜的限制不再被动。

　　2008年的桑果是什么销售期虽然还是短短的30天可王惠忠早就计划好了，桑果是什么成熟前期卖到超市和经营采摘园，等到后期夶量桑果是什么成熟的时候就全部做成浓缩汁。今年全部卖掉这些容易烂掉的果子对于王惠忠来说轻松多了。