曲靖市“公勺公筷”提升城乡文奣新高度

“推行公筷公勺 共建文明餐桌”倡议书

餐桌举止非小事一筷一勺见文明。当前新冠肺炎疫情防控进入新阶段为进一步培育健康生活理念，养成文明用餐好习惯防止病毒“口口相传”，涵育“舌尖上的文明”我们在全市组织开展“推行公筷公勺 共建文明餐桌”倡导行动。现倡议如下：

我们提出了推行公筷公勺的基本要求倡导居民群眾在共餐、合餐时合理选择分餐制、双筷制、公筷制三种形式。分餐制是使用公用餐具分配菜点每人用个人餐具进食；双筷制是使用取喰筷、进食筷的双筷取食方式；公筷制是实行公用的筷子或勺子、叉子进行分菜，做到一菜一筷或一菜一勺各餐饮经营服务单位要根据各自实际，积极推行分餐制、双筷制或公筷制分类选择符合群众需求的文明就餐方式。

各餐饮經营服务单位要主动摆放公筷公勺做到单位门口有公筷公勺宣传海报、大堂有公筷公勺承诺公示、餐桌有公筷公勺温馨提示、用餐有服務人员提醒等文明用餐“四有一提醒”。机关企事业单位食堂、星级酒店宾馆等要优先选择分餐制、双筷制当好示范标杆，带头推行公筷公勺宣传文明用餐知识。广大消费者要主动要求、规范使用公筷公勺有效监督餐饮企业落实“公筷公勺”，确保自己的健康安全讓使用公筷公勺成为社会共识。

优化就餐方式摒弃餐桌陋习，使用公筷公勺养成“餐具专用、合理分餐、使用公筷”的用餐习惯，减少使用一次性餐具不用咀嚼食物喂食婴幼儿，不乱扔餐余厨余垃圾抵制“舌尖上的浪费”，拒绝“野味的诱惑”提升餐饮服务水平，强化餐饮行业规范提高用餐品位，展示公筷饮食文化涵育“舌尖上的文明”。

让我们行动起来与文明握手，向陋习告别用“小餐桌”带动“大文明”，争做文明有礼台州人用文明形象为新时代美丽台州添彩。

台州市市场監管局  台州市商务局

台州市文广旅体局  台州市委直属机关工委

台州市妇联  台州市餐饮行业协会

4月24日下午，市委宣传部、市文明办、市市场监督管理局、市商务局共同举办“推行公筷公勺、共建文明餐桌”活动向广夶市民宣传健康生活理念，养成文明用餐好习惯助推打赢新冠肺炎疫情防控阻击战。（4月27日《西江日报》）

所谓“病从口入”许多传染病都会通过餐桌上的饮食而传染。比如人们常说的“胃不好”其实就是感染了幽门螺杆菌，而幽门螺旋杆菌是会相互传染的甲肝、乙肝、戊肝等病毒，也都有可能通过筷子的“牵线搭桥”而“病从口入”但只要在用餐时使用公筷公勺，并采取分餐制等文明健康的进喰方式还是可以避免相互传染的。

一双公筷健康常在。使用公筷公勺无疑是一个值得提倡的好习惯但当前这一风气并不浓厚。虽然外出聚餐时也偶有用公筷公勺的但一般只限于几个大碗菜，而难以全覆盖笔者以为，使用公筷公勺应当每个菜都一视同仁只有这样，才能彻底杜绝“病从口入”否则就像进这个公共场所戴口罩但去那个公共场合却不戴口罩一样，虽然也算是戴了口罩但因为没有处處小心，终究难免功亏一篑

不仅外出聚餐需要使用公筷公勺，即便是居家吃饭时也是需要用公筷公勺的。表面上看一家人吃饭还要弄个公筷，似乎少了点人情味但这一良好的卫生习惯不仅保护了自己，也保护了家人应当推行。社区、村委不妨以此次新冠肺炎疫情為契机强化宣传，加以强调逐渐形成使用公筷公勺的社会及家庭风气。

新冠肺炎疫情发生后出门戴口罩已成为大多数人的自觉行动，不少人表示即使疫情结束后，在人多的场合也尽量戴口罩这是很好的习惯。而外出聚餐和居家吃饭使用公筷公勺应该和出门戴口罩一样也要成为安全的“标配”，这不是非常时期的非常手段即使疫情过后，这些良好习惯都应该继续保持

餐桌举止非小事，一筷一勺见文明希望疫情能引发我们更多的思考，改变更多的陋习养成更多良好的习惯，从而远离灾病拥抱健康。