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A:消化饼干150克、黄油65克
B:奶油奶酪200克、淡奶油100克、酸奶100克、牛奶80克、吉利丁片2片、柠檬汁半个、蜂蜜25克、细砂糖35克、朗姆酒5克
1.消化饼干使用料理机打碎加入融化的黄油混合均匀
2.混合物放入模具中借助勺背推平,放入冰箱冷藏
3.奶油奶酪软化隔水加热搅打至细滑无颗粒状态
4.加入蜂蜜、柠檬汁、朗姆酒混合液,搅打均匀
5.牛奶煮至即沸腾状态趁热加入泡软的吉利丁片搅打均匀
6.倒入奶酪糊中,搅打均匀
7.加入原味酸奶搅打均匀
8.加入细砂糖打发淡奶油至6、7分发左右,加入奶酪糊中
9.蛋糕糊倒入饼底模具中冷藏4小时以上可食用
1.将西瓜果肉切成小块,盖上保鲜膜或是装进密封盒里
2.放入冰箱冷冻室,冻硬
3.冻好的西瓜冰块加入蜂蜜打碎,装进容器加巧克力卷装饰
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