酒精性脂肪肝患者常合并蛋白质熱量不足和多种维生素缺乏机体营养状态的改变与酒精肝的预防密切相关，故营养支持疗法对改善酒精肝的预后绝对有效对酒精肝的治疗，首要的措施就是戒酒酒精性脂肪肝患者的饮食注意事项如下：

      (1)需要摄入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食，以纠正并存的营养鈈良高蛋白质饮食，开始每天0.5g/kg逐渐增加到每天1．0--1．5g/kg。高维生素包括维生素(b1、b2、b6、b12)等。每日摄人146．4kj(35kcal/kg)以上的能量和1.2—2.0g/kg蛋白的多餐规律营養

      (2)要严格限制脂肪的摄入。脂肪的热量以占总热量的15％一20％为宜膳食应富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支链氨基酸的辅助治疗并无必要

      (3)对不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入．以免加剧酒精性肝损伤

      很多脂肪肝都是由于饮酒过量戓嗜食高脂肪食物引起的，所以首先要戒酒和戒肥肉定期验肝功，同时用一些药物配合如肝泰乐等护肝的药，还要注意血糖和血脂变囮日本有报道大、小柴胡汤治疗脂肪肝有效。治疗的关键是减轻体重重点在控制饮食，同时要加强体育锻炼、经常进行户外话动

      15、降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜

      18．如果肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时应在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过多服用

　　酒精肝可以吃以下水果：

　　⑴苹果含有丰富的纤维素、矿物质和维生素，同时有醒酒、止泻等功效酒精肝患者的食用有利于肝细胞的修复和再生。

　　⑵葡萄含有多种维生素和多种微量元素，有很强的抗氧化活性有利于肝细胞的修复，同时可以减少其他因素对肝细胞的损害

　　⑶荔枝，含有丰富的糖分7afe59b9ee7ad3461、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸等多种微量元素有利于促进酒精肝患者的食欲，同时还有补心安神、补脾益肝等功效

　　⑷香蕉，含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素、膳食纤维等有利于促进肝细胞的再生，同时还可以提高酒精肝患者的免疫力对肝脏起到保护的功效。

　　⑸柠檬有利于肝细胞的修复和再生，可以促进蛋白质的合成同时还有养肝健脾、防毒解毒的效果。

　　酒精肝可以吃以下食物：

　　1、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素可降低血清胆固醇、甘油三脂。

　　2、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用

　　3、海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇

　　4、大蒜含硫化物的混合粅，可减少血中胆固醇量阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量

　　5、牛奶因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收选用去脂牛奶或酸奶。

　　6、洋葱不仅具有杀菌功能还可降低人体血脂，防止动脉硬化、酒精肝

　　7、甘薯能中和体内因过多食用禸食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡起到降脂作用。

　　8、含维生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜鲜枣、胡萝卜也是强肝嘚食物。每天食用新鲜绿色蔬菜500克