冬春季节在温室或塑料大棚内采用多层架床栽培蒜苗既可调节和弥补淡季蔬菜供应，又能大大提高汢地利用率获得可观的经济效益。其高产栽培技术如下：

一、架床设置架床用木料、秸秆、塑料薄膜、铁丝和红砖等搭设。温室前后低中间高前后部分搭设2层架床，中间部分搭设3层用单砖砌成10厘米高的墙，墙间距为1.2-1.6米然后用木杆搭成1-3米宽，长度不限的架床木杆間距为20-30厘米。在第一层的基础上距第一层层面80-100厘米处用木杆绑架成80-90厘米宽的床。在每层都铺上一层塑料薄膜、膜上盖5-6厘米厚的沙壤土並将土拍实e799bee5baa6e79fa5ee5aeb639。在架设架床过程中一定埋牢绑紧，防止架床坍塌

1、蒜种选择：选用瓣大瓣多、产量高、休眠期短、出苗和生长快的品种。

2、泡蒜挖茎：用30-50℃的温水浸泡蒜种30小时左右使蒜头吸水膨胀。然后捞出沥水堆闷12小时左右再挖去蒜茎。如果播种面积大浸种量多，也可提前一周播种不挖茎

3、摆蒜压土：每1平方米摆埋蒜瓣15千克左右，蒜瓣与蒜瓣之间摆得越紧越好较大的空隙用较小的蒜瓣充实。蒜瓣摆好后用细沙土在上面盖3厘米厚拍实。

4、水分管理：用温度不低于15℃的水浇淋蒜苗栽培后至生长前期浇大水，苗高15厘米左右的中期浇中水收割前3-4天的生长后期浇小水。浇水次数要视架床上的土壤干湿情况而定

5、温度管理：要保持大棚膜面的清洁，提高透光性鉯获得较多的光照时间。架床的温度要求为：齐苗前白天为24-26℃，夜间为20-22℃；齐苗后白天22-24℃，夜间18-22℃；苗高15厘米左右白天16-22℃，夜间16-18℃；收割时白天18℃，夜间12℃

6、适时收割：当蒜苗长到35厘米左右的高度，苗叶稍有倾斜时为收割适期，此时应及时收割第一茬蒜苗收割后，采用以上同样的管理方法20天后又可长出新的蒜苗。当新的蒜苗长至30厘米左右时可再次收割出售如此循环管理与采收，可连续采收3-4茬

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