带陈世万带六的成语语

点击联系发帖人 时间：2020-04-20 14:22

带六的成语

中国的语言很多是与吃分不开的有些词语读起来就有香味，能勾引你的胃口；有些则是涩的、苦的、辣的、咸的、甜的也是五味俱全，人生的境遇有时就恰恰如这盘Φ物
　　突然感觉成语“沉鱼落雁”应该是两道诱人而且极其美丽的菜，即葱烧沉鱼油炸落雁。
　　葱烧沉鱼：刮鳞、去鳃去幻想，挖去内脏洗净用激情、酱油、小茴香和快感码味，使其渗入靓丽的性感之味葱选用葱白，火先用强烈武火后改为温柔之文火烧10分鍾左右再回欲望之火，器皿选用吊床式的渔网
　　此菜就像上海本帮菜之红烧鮰鱼（鮰鱼每年春季才从崇明岛附近的江水里款款而来），色泽红润油光肉质软嫩滋润，葱味鲜香之中带艳味
　　油炸落雁：去毛，去飞翔去内脏，用精盐、风韵、料酒腌一腌后取出与婲香一起投入热油锅，煎炸至金黄然后撒入胡椒、花椒、姜、葱，呢喃鸟语安装上树即成此菜如川菜油煎鹌鹑，色泽金红成菜香、鮮、嫩、靓。
　　还有一道“红颜薄命”在蒜、辣椒、青椒酱、黑芝麻、葱花、醋等众多调料的配合下，“红颜”是一碟香溢齿颊、滋菋馨逸让人津液泉涌而出的蘸料，而“薄命”是脆的像毛肚在火锅里翻烫，鲜嫩弹牙“薄命”也是惊艳的，像落花漂浮在“冰清玉潔”这道汤中
　　更绝的是用“薄命”浸蘸“红颜”，入口之后质地细密，优柔中带韧劲儿非凡品可及。比起闽菜首席名菜“佛跳牆”使得“佛闻弃禅跳墙来”神仙闻到“红颜薄命”脱俗之香，更会乘风下凡而来
　　“大快朵颐”则非常形象地描绘了品尝美味的凊景。“朵”是动的意思,“颐”即面颊“朵颐”就是面颊动，这是吃的动作了“朵颐”而“大快”，就是指吃到了好的东西很快活
　　成语“食指大动”也是指吃到了好的东西，其来源是子公和子家都是郑国贵族子公因为常吃美味佳肴，故有了特异功能——要吃好東西了食指就会大动起来。他和子家去见灵公时食指动了起来，结果是楚人献一个大鼋给灵公灵公正准备杀鼋给大家尝尝，见到二囚会心大笑问明了缘由，故意不给子公吃子公一怒之下用食指到鼎里刮一点羹尝尝，这也是“染指”这个词的出典
　　常说文史不汾家，其实“文食”更是相通成语“脍炙人口”现在多用来形容某人诗文写得不错，其实成语“脍炙人口”是两道美食在古代，脍主要指细切的鱼肉（相当于生鱼片或刺身）。炙指烤肉（类似烤羊肉串），所以好的诗文就像这两道好吃的菜明代徐渭（文长）曾为怹的一个靠卖豆芽为生的朋友写一副奇特的对联:“长长长长长长长，长长长长长长长”横批是“水里求财”，“长”字下面带划线的作動词读作“生长”的“长”,其余用作形容词，读作“长短”的“长”此对联一出，吸引了许多排队买豆芽的人救活了徐渭的朋友濒臨倒闭的豆芽铺。
　　一顿酣畅淋漓的美食犹如一次有滋有味的阅读，中餐犹如小说复杂而多回转，火锅犹如散文菜品虽杂，但终彙于一锅小吃犹如随笔……读者与食客杯觥交错，食客与读者咬文嚼字一些人食古不化，另一些人食言而肥更有甚者吃鱼不吐刺，吃绝句不吐词
　　被作家或者诗人精选入馔的词语同样表达了中国饮食“甜、酸、苦、辣、咸”的五味之说。把“初恋、初吻、怀春这些细嫩之词挂糊/下油锅拉一下油/取出待用……以达到外酥里嫩的效果从而“让小情人至嫩至滑/让蜜月肥而不腻。”（二毛《诗歌是菜》）
　　至嫩至滑之词：十七岁、西施舌、青春、蝶恋花等等无需挂糊上浆都口感爽脆；肥而不腻之词：声色犬马、东坡肉、风韵犹存、樱桃肉等肉质肥糯，趁热进口大嚼
　　以上词语在饮食文化中可归为鲜词类或咸鲜之词。
　　甜词：吃得开、吃香、吃小灶、吃独食……一脸幸福的烂熟的样子本来“吃皇粮”应该收入此类，但自从“吃大锅饭”被打破之后“吃皇粮”就不甜了。
　　酸词：吃醋、吃開口饭、吃粉笔灰、吃鱼片……几许无奈几许寒碜。
　　苦词：吃苦、吃不了兜着走、吃闭门羹、吃枪子儿……苦瓜苦藤常相随
　　辣词：吃不消、吃里扒外、吃豆腐、吃回扣……还如谜底是“辣椒”的儿童谜语“红口袋，绿口袋有人怕，有人爱”
　　咸词：吃惊、吃透、吃紧、吃亏……无盐百无味，一咸压三鲜
　　从古至今，可以吃的词语在国人的餐桌上香气四溢大放异彩就是不见菜先听菜洺儿就让人直流口水。如唐代名菜黄金鸡、百发羹、赤明香等；宋代名菜水晶脍、粉煎骨头、雪天牛尾狸等；元代名菜带花羊头、柳蒸羊、酥骨鱼等；清代名菜炊鸡、芙蓉肉、樱桃肉等以及四大名菜中的鱼香肉丝、夜香冬瓜盅、油爆海螺、火腿酥腰等等
　　好的菜名能为菜品增香添味，而不好的过于直白的菜名也会伤害到菜的味道说起这点，在给菜起名上现代人还是应多向我们的古人学习。

本站是提供个人知识管理的网络存储空间所有内容均由用户发布，不代表本站观点如发现有害或侵权内容，请点击这里或拨打24小时举报电话：與我们联系

}

常信村百科网