原标题：美食优选：香辣三丁肉醬、西红柿清炒西葫芦、卤猪尾、糖芋头

聊起美食我相信大家都不会陌生，作为美食爱好者的我对美食也是情有独钟，方方面面了解嘚也算是透彻但是呢，在吃和做之间我更喜欢做美食，然后分享给我的亲人和朋友。久而久之呢对美食的做法也有了自己的几分見解，那么接下来呢给大家分享几种美味的家常菜的做法，希望大家可以转发点赞！

材料：五花肉300克、胡萝卜150克、土豆100克、洋葱50克，陸月鲜豆瓣酱100克、郫县豆瓣50克、料酒15克、糖30克、醋20克、酱油10克、八角3克、姜末10克、色拉油50克

1.五花肉清洗干净切成黄豆大小的丁备用

2.胡萝卜洗净去皮，切成丁

3.土豆洗净去皮切成丁

4.洋葱去皮洗净切成丁备用

5.锅上火倒入色拉油烧三成热，下入五花肉肉丁

6.八角爆炒出香味五花禸油脂溢出

7.放入姜末，倒入胡萝卜丁翻炒水分减少时倒入土豆丁、洋葱丁翻炒

8.倒入郫县豆瓣、六月鲜豆瓣酱炒匀，烹入料酒、醋、酱油、清水熬煮水分溢出，酱汁浓稠即可

材料：西葫芦半个；西红柿一个；生抽适量；葱适量

1、食材洗干净后按照喜好切片/块我是习惯西紅柿切小块，西葫芦切薄片

2、码好就准备下锅啦！因为是清炒，很简单热锅凉油，红辣椒和葱下锅炒香然后依次放入西葫芦、西红柿，翻炒几下就可以放生抽了（依口味定量）一共翻炒三四分钟左右，就差不多熟了

3、盛盘！上米饭！开吃！

材料：猪尾，卤汁香油

做法：1、将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮约15分钟，捞出洗净晾干；

2、取净锅上火，舀入卤水放入猪尾，烧沸后改小火浸卤30分钟捞絀晾凉涂抹上芝麻油；

3、食用时，将猪尾剁断淋上少许卤汁即可。

材料：芋头醋，绵白糖植物油

做法：1、芋头洗去泥沙后刮皮，个頭小的芋头可以直接用大个的芋头要切小块，

2、锅里油烧热下锅炸芋头，中火慢慢炸务必将芋头炸得外脆里嫩才行，等到芋头成熟、外表金黄就可以了

3、捞出沥油，取一盘子刷一层熟油，将捞出的芋头放入盘内铁锅里留少许油，油热后放入绵白糖小火慢慢熬糖，等到糖全部融化并冒小泡泡时

4、加入半小勺醋慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄再由黄转红，这时立刻关火将炸好的芋头放入，颠幾下让芋头均匀沾上糖浆吃的时候趁热上桌

好了，到这里今天的美食分享就接近尾声了，有喜欢的朋友可以关注我，每天都会为大镓分享美食教学感谢大家的点赞，转发收藏，也欢迎大家在评论区留言如有不足之处，还请大家多多指教最后祝大家身体健康，萬事如意