家中的面条机jy的,最大的牌子吧 做出来的面条非常筋道,不透明但是偏向于韧道,口感就只是为了筋道而筋道宽面也易断。 而手擀面做出来的没这么筋,但是看着透明口感脆爽筋道,没这么韧 另外,出面口因为挤压而产生的高温对面条有什么影响?相当于每一根生面条出来时都要被高温燙一下用手持温度计量了下,58度
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