大牛角蜂蜂是一类大型胡蜂的俗稱头部多为黄色，胸部棕黑色并具绒毛腹部黄黑相间且呈圆锥形，因种类不同体长20～30毫米不等雌蜂身上有三根毒针(有些地方也称之為“三眼针”)，在受到惊扰时会群起而攻之

大牛角蜂蜂属于典型的杂食性蜂类，主要以瓜果、花蜜和其他含糖汁液为食也捕食其他小型昆虫及幼虫，喜欢在岩石封、土洞或灌木丛中筑巢巢质多为树叶、泥土和工蜂分泌物等混合而成，群势因蜂种不同而有差异

大牛角蜂蜂的毒性因蜂种不同而有差异，但整体而言基本都属于剧毒蜂类毒液的主要成分为组织胺、蜂毒明肽、舒缓激肽、透明质酸酶等，有致溶血、出血和神经毒等作用也可引起过敏反应，被蜇严重时可致人死亡

大牛角蜂蜂的攻击性因蜂种不同有差异，但基本上都属于防禦型蜂类除非有意或无意的侵犯到蜂巢才会发起强烈的攻击，但有少数种类有极强的攻击性并有一定的领域性对任何胆敢过于靠近蜂巢的人畜都会发起攻击。

总结：大牛角蜂蜂的毒性因种类不同而有差异但不管是什么种类都是极危险的，因此若无必要请尽量远离大牛角蜂蜂的蜂巢事实上大多数被大牛角蜂蜂蛰伤都是有意或无意侵犯到蜂群后才被攻击的。