原标题：糖尿病人蒜和姜可以一起吃吗吃生姜、大蒜、洋葱吗对血糖有何利弊？

生姜、大蒜、洋葱等是我们常用的调味食物能够提升食材的味道，让菜肴更有风味增进食欲。那么糖尿病人可不蒜和姜可以一起吃吗吃姜蒜洋葱呢对病情有没有什么坏处？

糖尿病人蒜和姜可以一起吃吗吃生姜生姜中含有一种叫做姜黄素的物质，能够辅助调节血液中葡萄糖水平还能帮助糖尿病患者预防白内障，增强体质

生姜能够给肉类食物去腥，尤其适合在煲鱼汤、煲肉汤的时候使用生姜适合与豆芽搭配来吃，能够补充维生素C调节胆固醇水平。生姜也蒜和姜可以一起吃吗搭配蓮藕来吃莲藕能够清热生津、健胃益脾，与生姜一起搭配能改善糖尿病人的烦渴症状生姜还适合与海鲜搭配食用，能够中和海鲜的寒性减少对肠胃的刺激。

除了炒菜糖友们还蒜和姜可以一起吃吗常喝生姜茶，取生姜和茶叶少许将生姜洗净后切片，与茶叶一起煎煮即可尤其是患有风寒感冒的糖友，饮用生姜茶蒜和姜可以一起吃吗温肺驱寒

但是小糖要提醒糖友们，“烂姜不烂味”没有科学根据凍姜、烂姜是不能吃的，因为姜腐烂后会产生一种毒性很强的物质黄樟素会对肝脏细胞产生较大的毒副作用。

大蒜富含膳食纤维、胡萝卜素、挥发油、大蒜素及钙、磷、铁、硒等营养成分大蒜挥发油所含的大蒜辣素等，具有明显的抗菌消炎作用对于糖尿病人来说，大蒜中的大蒜素能影响肝脏中糖原的合成帮助稳定血糖水平。大蒜素还有助于修复萎缩的胰岛细胞促进胰岛素分泌。常吃大蒜还有助于調节胆固醇水平预防动脉粥样硬化、冠心病和脑血管病。

大蒜也经常被醋腌制后食用常见的就是腊八蒜，吃腊八蒜也对血糖有好处醋中含有的醋酸，能抑制淀粉酶的活性减缓淀粉分解成葡萄糖的速度。醋酸还能使食物在胃里停留较久延缓胃排空时间，从而降低餐後升糖反应

需注意，大蒜有刺激性像胃溃疡患者和患有头疼、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜而阴虚火旺，目赤内热或患有肺燚、肺结核、胆囊炎、痔疮者都不宜长期食用大蒜。

洋葱含有较丰富的硒元素硒能够修复和保护胰岛细胞，提升胰岛细胞的敏感性維持正常的胰岛素分泌功能，从而能够调节血清葡萄糖水平洋葱中还含有槲皮素，能够帮助机体维持正常的糖代谢功能洋葱中含有的獨特成分前列腺A，还能帮助扩张血管、改善血粘帮助预防血栓、脑梗等心血管疾病。

洋葱适合与青椒、鸡蛋、牛肉、虾仁等搭配它是┅种健康的调味食物，但并不是多多益善也不是所有人都适合吃的。一般每人每天吃20-50克洋葱吃太多容易引起昏目、发热、胀气等不良症状。而且洋葱属于辛辣刺激性食物皮肤瘙痒者、眼病、胃病患者慎吃。

糖友们烹饪的时候不妨多使用这些调味食材，不仅有助于控糖还能提升菜肴的味道，减少用盐量帮助控制三高。

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