玛格丽特披萨的来历怎么做

点击联系发帖人 时间：2020-04-16 14:02

玛格丽特披萨的来历

脆皮披萨面皮 1片（约150g）
1.小蕃茄切爿；玛兹拉奶酪刨丝备用
2.取一烤盘，内层均匀刷上薄油放入薄皮披萨面皮并均匀涂上番茄酱汁，洒上适量的玛兹拉奶酪丝
3.再作法2的披萨皮上均匀铺上作法1的番茄片、罗勒叶和意大利香料粉。
4.烤箱预热200℃将作法3的披萨放入烤箱烤约12～15分钟即可。

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“柏翠PE5389新款烤箱飞梭旋钮用起來特别方便，温度好调好控烘烤食物上色均匀，做了蛋糕再来做披萨体验它的高温烧烤效果和低温发酵效果。体验结果很满意低温發酵温度准效果好，高温烘烤也很好210度12分钟，诱人披萨就出可以出炉了
祥细体验请看酸奶小蛋糕（加上链接）
特别说明一下，这个是屾寨玛格丽特披萨的来历材料中的新鲜罗勒叶，这个季节我们这里实在是没有我用薄荷叶代替了。另外我没有用蕃茄酱，只用了新鮮蕃茄
面团材料（两个直径约25厘米披萨的量）：面粉190克水125克酵母2克盐2克糖5克海盐适量
馅料材料：小西红柿10个马苏里拉120克新鲜的罗勒叶适量（我实际用了薄荷叶）意式混合香草

酥香诱人的玛格丽特披萨的来历的做法

两成两份，滚圆放在油纸上入烤箱进行发酵。发酵过程加蓋湿布

将小西红柿挤去汁水，随意分成稍小的块

发的好的面团同油纸一起取出，此时烤箱同烤盘一起210度预热并将烤盘空烤10分钟以上。

将面团擀开成披萨饼底形状随意就好。擀好的饼底边缘压出印中间部分用餐叉戳洞。

铺上一层奶酪放上小西红柿和罗勒叶（根据洎己的喜欢，罗勒叶也可以烤好之后再放）搓些海盐，再搓上些意式香草再放些奶酪。

将披萨同油纸一起移入预热好的烤盘然后快速送入烤箱，200度12分钟左右奶酪上色到满意，诱人的披萨就出炉了

酥香诱人的玛格丽特披萨的来历成品图

1、这个配方的披萨面团中，我沒有加油脂可以根据自己的喜欢添加橄榄油或者黄油。
2、如果喜欢口味儿较重的吃法可以在饼底上刷蕃茄酱。

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评论排序： 最新最热

[随意吐槽]我自己做到后面又加了些面粉和奶油还可以哦

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[随意吐槽]水是温水嗎

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[随意吐槽]不知道微波炉或者电饼铛行不行

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[随意吐槽]烤出来饼底那么薄好像跟发酵没什么关系吧

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A高粉,A低粉,A水,A盐,A细砂糖,A干酵母,马苏裏拉芝士,番茄酱,小番茄,披萨草,芝士粉

低筋粉,玉米淀粉,黄油,糖粉,盐,鸡蛋
- 低筋面粉,玉米淀粉,黄油,熟蛋黄,糖粉,盐
  - 高筋面粉（皮,干酵母粉（皮,鸡蛋（皮,橄榄油（皮,糖（皮,盐（皮,牛奶（皮,新鲜罗勒叶,番茄,罗勒肠,马苏里拉芝士,黑橄榄,番茄酱
    
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