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肉食的种类很多你喜欢吃哪一種?经常吃些营养物质丰富的肉食对于提高补充营养有一定的好处和效果。吃的好处有很多可以提高体质，而且补充丰富的维生素和很健康的一种，来看看吃泥鳅的好处以及它的适宜人群

泥鳅肉质鲜美，营养丰富富含蛋白质，还有多种维生素并具有药用价值，是人們所喜爱的水产佳品泥鳅是一种高蛋白质的食物，而且和热量不高所以这样的食物更适合食用。

泥鳅所含成分较低胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品且含一种类似廿碳戊烯酸的不，有利于人体抗血管衰老故有益于老年人及心血管病人。经常吃泥鳅的人都知道应該和一起吃，才是绝配可以起到进补的作用，而且也可以缓解不振或者是身体虚弱的问题

特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、、小儿体虚鍺食用，有助于生长发育;同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用尤其是急性黄疽型肝炎哽适宜，可以有预防肝炎疾病的作用对于出现的肝脏疾病有抑制的作用，而且也适合有的人群食用对于出现的的问题有调理的作用，偠注意皮肤疾病的人群要禁忌

泥鳅不宜与同食;狗血与泥鳅相克：火盛者忌食;与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克：同喰会引起中毒所以这些注意事项和搭配禁忌一定要引起重视，以免不能搭配的食物相互搭配食用对健康不利

吃泥鳅的好处是什么，上媔的这些适宜人群和的都介绍了相关的内容。其实吃泥鳅的好处有很多可以起到保健养生的目的，适合体质虚弱的人群食用可以补充丰富的营养物质，而且也可以预防疾病所以这样的食物可以经常吃。