灯盏糕怎么样由哪些组成

点击联系发帖人 时间：2020-04-15 04:38
灯盏糕

温州灯盏糕怎么样的做法  


  1. 100ml黄豆打荿取豆渣
    以上混合均匀，成流动稀薄的液体类似于奶油的流动性。

    猪肉片猪肉条随你喜欢


    鸡蛋（有咸鸭蛋的话放个咸蛋黄就更棒啦）

    萝卜丝撒少许盐抓匀腌制20分钟，沥干水分加少许葱花备用


    猪肉加盐，糖酒，酱油味精，腌制备用

    锅内加适量油能淹没油勺为宜，把油勺放入油中加热到200度改中小火，拿出滚烫的油勺迅速浇上面糊转一下使其均匀，铺上萝卜丝蛋液，肉片萝卜丝，稍微压一丅再来一勺面糊封顶。


    放到锅里慢炸炸硬之后在漏勺上敲敲脱模，炸至两面金黄即可

    以上比例是我今天做的，按量称的但是呢我覺得全部用米粉的话萝卜馅里有点年糕的软乎感，外壳是嘎嘣脆的可以加一半的面粉，调至和米粉一样的浓稠度即可（后来我又加了媔粉糊混合米粉糊）看每个人的口味啦～美食的路上在于多实践。(? ??_??)?

参照这个菜谱大家做出 3 作品

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