大枣含钾量比较多.常见的含钾丰富的食物有:小麦胚粉、土豆粉、木薯、各种豆类、干辣椒、冬菇等菌类、黑木耳、银耳、紫菜、鳄梨、大枣.

钾是碱性矿物在空气中极易氧囮，与水反应迅速这种矿物最初是从钾碱中分离出来的，并以此命名它是身体里第八位含量最多的矿物质。

钾是细胞中最丰富的阳离孓它对细胞的正常工作至关重要。同时钾和钠一起作用保持身体的酸碱平衡。钾还负责神经冲动的传导对能量代谢也很重要。

钾在蔬菜、肉、鱼和蛋中很常见含有钾的矿物盐有重碳酸盐、氯化钾和硫酸钾。

钾不足非常少见但是缺钾的幼犬可能会表现出焦躁、肌肉麻痹。腹泻可能会导致大量的钾流失而如果腹泻持续下去，可能会导致钾不足对于有心脏或者肾脏衰竭的猫或犬钾摄入的上限应该被降低。正常尿液中有钾吗酸化可能加重钾流失这种情况出现时，应该通过饮食补偿流失的钾