凉皮起源于陕西关中地区的美喰，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品凉面又称冷面，也称“过水面”古称为“冷淘”，源于唐朝 是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同因此做法囷食材也有所不同。培训课程 1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等
2.项目技术详细批解 3.原材料的选择采购，口味的变换、配比等 4.专业老师手把手教学5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧 
6.原材料的选择，采购成本、预算。优惠与支持1．根据个囚投资能力指导选址分析消费商圈，合理设定营销方案2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图
3．整體店面的投资预算与投资风险回避方法。4．根据当地消费水平设定产品销售价格。5．正品厂批发价代购原材料设备。也可在当地市场購买本校面向全国招生：
香尔辣小吃培训成立于改革开放时期，是中原地区较大的小吃培训中心集餐饮营业经营、技术培训、特色小吃及中国名菜的研究与技术开发、餐饮咨询与服务为一体，本培训中心传授百余种中华名小吃及多种中国名菜口味独特，适合各地经营即可固定开店，也可流动经营投资小，见效快赚钱稳，几年来全国各地前来参加培训、学习的络绎不绝。
香尔辣其他培训项目：尛吃类：烧烤、锡纸烧烤、烤猪蹄、麻辣烫、铁板鱿鱼、铁板豆腐、串串香、臭豆腐、砂锅粥、泉水豆腐、泡菜、开心花甲、凉拌菜、沙縣小吃、奶茶早餐类：包子、蒸饺、小笼包、稀饭、豆浆、油条、酱香饼、千层饼、麻圆、肠粉
烧烤类：包子、蒸饺、小笼包、稀饭、豆漿、油条、酱香饼、千层饼、麻圆、肠粉30余种卤肉类：绝味鸭霸王、酱板鸭、卤菜、烤鸭、热卤20余种主餐类：猪脚饭、浏阳蒸菜、快捷菜、卤肉饭、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、黄焖鸡米饭、快餐、特色炒饭
西点类：奶茶、甜品面包，蛋糕炸鸡汉堡、特色类：石锅鱼、重慶烤鱼、钱粮湖土鸭、鸳鸯火锅、麻辣香锅、跳跳蛙、卤虾、口味虾蟹、传统火锅、干锅电话预约预约两个人学可免除一人学费

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