意大利肉酱披萨的做法  

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想要自己在家也能做出像必胜客那样完美好吃的

首先第一步，就是要做一款好吃的披萨酱虽然偷懒的做法你可以用番茄沙司来代替披萨酱，但是如果你吃过自己做的披萨酱相信以后做披萨你一定再也不会选番茄沙司了。在我看来披萨酱的用途远不止用来做披萨，它还是一款万用酱哦任何口味的披萨你都少不了用披萨酱来打底；还可以用它来做意面酱；再大胆点，你可以用它来做焗饭或者干脆拌饭......所谓想想无极限

自己做好吃的披萨酱一点都不难，备齐材料跟着我一起来做吧。

1. 西红柿用开水烫一下或者在火上烤一下去皮切成小丁，洋葱切小丁大蒜切末

2. 锅中放入黄油，小火融化后倒入蒜末和洋葱丁，转中火翻炒到洋葱透明发软

3. 倒入西红柿丁转大火不断翻炒，到西红柿出沙

4. 倒入100g 番茄沙司炒匀

5. 倒入一小勺黑胡椒碎炒匀

6. 转小火盖上盖子煮20分钟，出锅前加一小撮盐即可

1. 我这里用的锅子是不粘的所以整个尛火煮的过程我没有开盖搅拌。如果用普通锅子这个过程中需要不时的打开盖子搅拌下，防止粘锅哦
2. 香草还可以用综合香草或者披萨馫草，家里没有所以我用了百里香和罗勒（这里用到的香草都是干的不是新鲜的哦）。
3. 本来熬披萨酱可以只用西红柿而不用番茄沙司泹是现在很难买到又红味道又好的西红柿，所以为了达到颜色及口味我还是添加了番茄沙司进去，如果你能买到又红味道又正的番茄鈳以试试全部用番茄做的。
4. 做好的披萨酱一次用不完可以放在密封瓶里，可以保存三天到一周左右