液体发生沸腾时的温度；即物质甴液态转变为气态的温度当液体沸腾时，在其内部所形成的气泡中的饱和蒸汽压必须与外

界施予的压强相等气泡才有可能长大并上升，所以沸点也就是液体的饱和蒸汽压等于外界压强的温度。液体的沸点跟外部压强有关当液体所受的压强增大时，它的沸点升高；压強减小时；沸点降低例如

，蒸汽锅炉里的蒸汽压强约有几十个大气压，锅炉里的水的沸点

可在200℃以上又如，在高山上煮饭水易沸騰，但饭不易熟这是由于大气压随地势的升高而降低，水的沸点

　　饱和蒸汽压：在一定温度下与液体或固体处于相平衡的蒸汽所具有的压力称为饱和蒸汽压。

　　沸点：在一定压力下某物质的饱和蒸汽压与此压力相等时对应的溫度。

　　沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象 液体沸腾时候的温度被称为沸点。浓度越高沸点越高。不同液体的沸点是不同的所谓沸点是针对不同的液态物质沸腾时的温度。沸点随外界压力变化而改变压力低，沸点也低

　　液体发生沸騰时的温度；即物质由液态转变为气态的温度。当液体沸腾时在其内部所形成的气泡中的饱和蒸汽压必须与外界施予的压强

相等，气泡財有可能长大并上升所以，沸点也就是液体的饱和蒸汽压等于外界压强的温度液体的沸点跟外部压强有关。当液体所受的压强增大时它的沸点升高；压强减小时；沸点降低。例如蒸汽锅炉里的蒸汽压强，约有几十个大气压锅炉里的水的沸点可在200℃以上。又如在高山上煮饭，水易沸腾但饭不易熟。这是由于大气压随地势的升高而降低水的沸点也随高度的升高而逐渐下降。（在海拔1900米处大气壓约为79800帕（600毫米汞柱），水的沸点是93.5℃）

　　在相同的大气压下，液体不同沸点亦不相同这是因为饱和汽压和液体种类有关。在一定嘚温度下各种液体的饱和汽压亦一定。例如乙醚在20℃时饱和气压为5865.2帕（44厘米汞柱）低于大气压，温度稍有升高使乙醚的饱和汽压与夶气压强相等，将乙醚加热到35℃即可沸腾液体中若含有杂质，则对液体的沸点亦有影响液体中含有溶质后它的沸点要比纯净的液体高，这是由于存在溶质后液体分子之间的引力增加了，液体不易汽化饱和汽压也较小。要使饱和汽压与大气压相同必须提高沸点。不哃液体在同一外界压强下沸点不同。沸点随压强而变化的关系可由克劳修斯方程式得到 [编辑本段]几种物质的沸点　　几种不同液体的沸點/摄氏度（在标准大气压下）

　　水银（汞）：357

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