走进超市看着琳琅满目的包装食品是不是直咽口水好吃的真多。而对于糖尿病患者或者其家人来说更能吸引他们眼球的估计是无糖食品区，之前我就给家人买过无糖餅干当时也没看没有什么糖含有什么糖，现在再买肯定要仔细看看食品标签了无糖饼干也是芸芸众生，乱人眼球那么无蔗糖饼干配料表中的麦芽糖是糖吗？糖尿病患者能吃吗

我们就来说说蔗糖和麦芽糖的区别，蔗糖和麦芽糖?一样都是双糖，当然也都是糖蔗糖茬体内分解成一分子果糖和一分子葡萄糖麦芽糖蔗糖，葡萄糖麦芽糖蔗糖直接被身体吸收利用而果糖要进入肝脏，进一步被肝脏分解成葡萄糖麦芽糖蔗糖后才能被机体利用麦芽糖在体内分解成两分子的葡萄糖麦芽糖蔗糖，进而被身体吸收利用我们知道，葡萄糖麦芽糖蔗糖是人体吸收利用最广也是最好的一种单糖，它能直接进入血液影响血糖的稳定。看到这里蔗糖和麦芽糖哪个升血糖更快呢当然昰麦芽糖，蔗糖分解的一分子葡萄糖麦芽糖蔗糖进入血液而麦芽糖分解的两分子的葡萄糖麦芽糖蔗糖都进入血液，肯定是两分子的葡萄糖麦芽糖蔗糖对升高血糖的作用大

  所以糖尿病患者在选择饼干的时候?，一定要看好标签配料表中是不是不含蔗糖当然更不能含麦芽糖。即使两者都没有也会加入糖醇类的物质来提高口感。饼干还是不建议糖尿病患者大量食用，它本身就是一种高能量的食物更不偠相信什么无糖粗粮饼干、无糖果蔬饼干就可以随意吃。如果真的想吃可以偶尔吃一次，一次两三块即可?

  作者：营养师赵丹丹?

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