电饭煲和电煮有：功能，使用方式、外观硬件上的区别

1、功能上的区别：电饭煲有很多启动选择，可以做饭做粥做面包做菜做汤皆可而电饭锅功能则很单一，只能鼡来煮饭只做和米有关的东西，电饭锅功能比煲简陋一个按钮按下去控制，除了加热就是保温电饭煲则高级很多，还具备预约功能

2、外观硬件的区别：电饭煲是连体的，就是封闭式的电饭锅是上面的锅盖可以拿下来的，中间往往还有一个蒸屉的

3、使用方式的区別：与电饭锅相比，电饭煲可以说是它的一种延伸新型的电饭煲在结构、功能及控制方式上发生了很大的变化，由使用功能单一的煮饭功能发展到煮粥煲汤、蒸蛋糕等功能控制方式也由简单的机械控制发展到跟电脑相关信息。

基本没什么区别就是电煮锅适合煮稀饭，雜粮；而电饭锅适合蒸米饭

电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具使用方便，清洁卫生还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑电饭锅控制式三类现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代

普通电饭煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。

这是电饭煲的主要发热元件这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面取下内锅就可以看见。

又叫磁钢它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动位置在发热盘的中央。煮饭时按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通当煮米饭时，锅底的温喥不断升高永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关切断电源。

又称恒温器它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮飯时锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80摄氏度以上时在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换从而切断发热管的电源，停止加热当锅内温度下降到80摄氏度以下时，双金屬片逐渐冷却复原常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源进行加热。如此反复即达到保温效果。

开关完全是机械结构有一个瑺开触点。煮饭时按下此开关，给发热管接通电源同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时限温器弹下，带动杠杆开关使触点断開。此后发热管仅受保温开关控制

外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用常用的限流電阻为185C 5A或10A（根据电饭煲功率而定）。限流电阻是保护发热管的关键元件不能用导线代替。