原标题：潮汕杂鱼煲听上去有點“草根”的感觉，其实却是一道精致的菜

杂鱼煲是一道菜品，属于家常菜是海鲜大排档必点食谱。杂鱼煲名字听上去有点“草根”嘚感觉其实却是一道精致的菜，做法并不复杂只要原料够新鲜，在家也可以做这样的名厨菜

煲的逆袭之路，出生属于真正的草根菜是以前海边的渔民打渔回来，卖相好的都拿去卖了用来养家糊口剩下的小鱼没人要就留给自己家人享用，没有多余的佐料、就那么简簡单单的做法却做出了最原汁原味的一道可口菜肴，但很多人却发现这样的做法鲜美异常营养丰富，便逐渐推广开来现在的各种杂魚煲的做法都多多少少的改良过了，符合大众口味！而且是海鲜菜馆必点名贵菜肴之一

住在滨海城镇的惠来人算是比较方便了，下班时騎个摩托车就可以买到 了看看还有没有什么新鲜的小鱼卖，若有合适的就挑上几款小鱼把他们带回家，然后给自己给家人煮一份鲜媄无比的潮汕杂鱼煲。这也是一种幸福因为美味而营养。

来源 | 潮音潮人编辑｜惠来人家