1. 提前几小时用冷水泡发墨鱼干囷莲子

2. 莲藕切段，莲子带心墨鱼不要拆骨（连骨一起炖），和其他原料一起放入锅内加冷水炖煮半小时左右。

3. 起锅后将墨鱼骨取出不要放任何佐料。

用墨鱼干比新鲜墨鱼效果好
禁忌：皮肤过敏、湿疹及痛风病人不要多吃墨鱼。
功效：养肝血、补心脾、滋阴润燥
墨鱼骨是一味中药，可缓解各种溃疡和出血症墨鱼肉和墨鱼骨也是分阴阳的，墨鱼肉属阳主通墨鱼骨属阴主收，两者合炖才能平衡

臸少他们有一点是相同的都有个鱼字，

黑鱼和墨鱼哪个就是淡水鱼而墨鱼就是我们说的乌贼！

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墨鱼又称乌賊、乌鱼因其没有脊椎骨，虽然被叫做鱼其实它是生活在海洋里的软体动物。 墨鱼不但味道鲜美营养丰富，而且全身皆可入药 墨魚的内壳，在中医学上称为海螵蛸、乌贼骨海螵蛸在中医药物中占有重要地位。《本草纲目》中记载海螵蛸"诸血病皆治之"海螵蛸具有收敛、止血、制酸、止痛的功效，海螵蛸是治疗胃部疾病的主药用海螵蛸配置的治疗胃病的的中成药，在治疗胃部疾病时都发挥了显著的疗效。海螵蛸是治疗各种出血的良药我国有许多用海螵蛸治疗出血的良方。治疗胃出血可以用海螵蛸加白芨共研细粉，内服治疗；治疗肺结核咳血可以将海螵蛸、仙鹤草、茜草煎后服用。对于外伤引起的出血可以将海螵蛸、骨粉、蒲黄碳各等分研磨后撒在伤口治疗。海螵蛸还可以用于拔牙和鼻部手术止血 墨鱼直肠末端膨大的部分叫做墨囊，是 墨鱼在遇到危险时向强敌施放墨汁的容器。 墨鱼墨的主要成份是乌贼墨黑色素它是全身性止血药，可以用于消化道出血、功能性子宫出血和肺咳血的治疗此外，药理研究还发

现 墨魚墨对急性放射病有预防作用。 墨鱼骨经过一定的制备可以得到一种复合物，这种复合物具有一定的抗癌作用除此之外，从 墨鱼体内還能提取出具有抗病毒作用的物质 墨鱼肉煮食，可以治疗妇女血虚经闭 墨鱼蛋可以开胃利水。 墨鱼确实全身都是药

章鱼又名八爪鱼 （英文名octopus），同属海洋软体动物

八腕目(Octopoda)头足类软体动物的通称。但严格意义上仅指章鱼属(Octopus)动物广泛分布於浅水中。

太明显啦！墨鱼身體中有骨头是硬的， 扁平宽触手比较独立。

章鱼没有骨头是软的。是平摊开的触手间有连