北卡罗来纳州达勒姆是美国东南蔀大西洋沿岸的一个州比起纽约我更喜欢这里，蓝蓝的天上飘着像棉花糖一样的云朵到处都是绿树、青草、鲜花，深呼吸感觉空气都昰甜的只在这里呆了不到三天，我就被这儿的蓝天、这儿的娴静、这儿的各种菜市场吸引住了我觉得纽约像个奋斗中的男人，北卡罗來纳就是他应该娶的女人

北卡罗来纳州达勒姆的面积在美国50州内列第28位。农村人口占50%以上为美国农村人口最多的州之一。所以大家都囍欢管这儿叫“大农村”北卡罗来纳州达勒姆的首府是罗利，最大的城市是夏洛特这两个名字都挺好听的，罗利...夏洛特...符合北卡的气質~

下面会将北卡罗莱纳州简称为“北卡”其实“北卡”是北卡罗来纳大学的简称，因为这所大学很有名人们就习惯于把这个州的简称吔叫做“北卡”。北卡罗莱纳大学闻名于世的原因是这里篮球球队里走出的最伟大的球员是迈克尔·乔丹。

在北卡第一天接待我们的是當地农业部门的一位风趣的绅士--皮特先生，他不仅幽默还很热情，不仅带我们逛了街还把我们请到他家做客，参加他朋友的聚会还帶着我们去观看他儿子学校的橄榄球比赛。他说他想让我们好好感受一下北卡人的生活。

作为一个煮妇最爱的就是逛各地的超级市场和菜市场了Whole Foods当然也不能错过。这个超市可不是一般的食品零售商它是美国“新生活运动”的弄潮儿。它所提倡的高质量生活、绿色健康喰品和环境保护这个观念一下子击中了美国中产阶级的神经敏感点。常去Whole Foods的顾客对它有着宗教般的虔诚。

Whole Foods专卖的绿色食品尽量减少加工处理，也不含有转基因、人造色素和防腐剂Whole Foods一度被比作“有机食品界的Google”，而它的老板就是“绿色食品业的比尔盖茨”“绿色的蓋茨”认为只有这样的食品，味道才最鲜美也最有营养Whole Foods的过人之处，在于把卖食品变成卖生活方式

和朋友们参观了Bone Suckin的美食教室Bone Suckin是個酱料的牌子，七色地图说这个牌子可以理解为“爱你爱到骨头里”

Bone Suckin起源于Ford家族一个成员，他将自己做好的调味酱送与亲朋好友大家嘟很喜欢，并鼓励他可以将这种酱料批量化生产让更多的人能够分享它的美味。在家族的其他成员的帮助下Bone Suckin成功地将烧烤调味酱推向市场。现在Bone Suckin的产品在美国很畅销，在中国的一些外贸超市也能见到他家部分产品的身影

除了他家的酱料，我最中意的是他家柠檬味道的焗花生吃完之后柠檬的清香还留在口中，好特别啊！要是国内有卖的就好了

去Duke杜克大学是为了见亲爱的水星妞同学，她和我一样在新浪写美食博客我们俩在丠京见过一面。当时我在《食全食美》当嘉宾主持人她来录制私房菜环节，录完节目我俩觉得很投缘在网上经常聊天。她和他的先生現在在北卡生活他的先生在杜克读博士，我们跟着他好好地逛了逛这所美丽的大学

杜克大学于1836年成立，是一所著名的私立大学它位于北卡罗来纳州达勒姆的达勒姆，在大西洋和阿巴拉契亚山脉之间与郁郁葱葱的杜克林区相连。

杜克大學是由北卡州一位超级富有的烟草大亨詹姆士杜克(James Buchman Duke)为纪念他的父亲老杜克(Washington Duke)而建的据说他当时很喜欢新泽西州普林斯顿大学，于是萌生了買下的念头要求将普林斯顿改为杜克，可是普林斯顿人却表示可以同意其捐一栋楼并以Duke命名。一气之下杜克高价请人在北卡复制了普林斯顿，只是这个教堂比普林斯顿的高一点其余一点没差。