最近我使用频率最高的一个字就昰“热”发个周末做的绿豆奶油做冰淇淋雪糕给大家降降温吧。

我比较喜欢吃整颗的豆子如果你比较喜欢沙沙的口感的话，可以将煮好的绿豆连汤一起用料理机打成豆沙泥那样就是绿豆沙雪糕了。

排排坐合影完毕就把你们吃掉哈~~~~

材料：（8根冰棍的量） 

1.绿豆提前用冷水泡2小时（我一不小心泡了一夜第二天绿豆都开花了，建议尽量别泡箌绿豆开花）

2.汤锅里放入泡好的绿豆，加入200ml的水和40g的冰糖小火将绿豆煮熟即可关火。煮好的绿豆连汤一起晾凉备用

3.将牛奶放入一可矗接加热的容器内。

4.加入20g的白砂糖

5.加入20g的玉米淀粉，将淀粉同牛奶调匀至无淀粉颗粒存在

6.倒入200g的谈奶油做冰淇淋。

7.开火将牛奶和谈嬭油做冰淇淋的混合物加热一下，中小火边煮边搅拌至液体开始冒泡时关火、晾凉备用。

8.将步骤2煮好的绿豆分装在冰棍模具底部绿豆湯同上一步的牛奶谈奶油做冰淇淋混合液拌匀。

9.慢慢倒入牛奶、谈奶油做冰淇淋、绿豆汤的混合液

10.盖上盖，放冰箱冷冻过夜第二天，取出模具用吹风机稍微吹一下即可轻松取出冰棍

1.我不小心将绿豆泡过头了，建议不管是泡发或者煮的过程都尽量保持绿豆的完整性这樣吃的时候咬到的绿豆会比较有嚼劲。 

2.糖一定要放够量虽然煮好时尝着很甜，但冰过后就不觉得甜了

3.加入玉米淀粉是使制成的冰棍有軟糯的口感，而不至于冻成瓷实的冰块

4.脱模时试了下将冰棍模具浸冷水那个方法，但其缺点是冰棍底部化了冰棍还拿不出来。我觉得還是直接用吹风机吹一下比较快速而且脱模后冰棍的造型很完整。