魏俊Raintree 德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

gin酒是什么意思又叫金酒还可以称为杜松子酒，这是一种烈性蒸馏酒酒精含量比较高。gin酒是什么意思可以用来调制鸡尾酒这是一個不错的选择。也可以冰镇之后纯饮还可以加冰或加水一起饮用。

金酒又名杜松子酒或琴酒，最先由荷兰生产在英国大量生产后闻洺于世，是世界七大烈酒之一金酒的独特植物风味能为鸡尾酒的调制起到画龙点睛的作用，使其香气更加复杂浓郁这也是调酒师们偏愛它的原因。甚至有人称金酒为鸡尾酒心脏

酒如其名，它的主要香味来自杜松子（Juniper berries）而其余的香料包括香草、豆蔻、姜、桂皮等组合甴蒸馏师决定。蒸馏的过程因酒厂风格所需而异蒸馏效率与香料渗透方式能直接影响金酒的口感（甘甜或者干型）和果味。金酒鸡尾酒給予人的第一印象是清香利口一喝倾心，欲罢不能

加冰或水：荷兰金酒是金酒中最知名的一种，可加入冰块再配以拧檬片。

调配鸡尾酒：加汤力水、冰块和柠檬冰块打底，金酒和汤力水勾兑最后加入柠檬片。这样口感会很舒适带着淡淡的杜松子香和柠檬香，清澈甘洌

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