青头鸭煲汤的功效与作用苦斋藤

1只250克,250克50克,姜、料酒、精鹽、味精、调料各适量

1、将鸭宰杀后,去毛、内脏及爪洗净、切块;萝卜、冬瓜洗净、切成小块,放入锅内加水适量煮熟捞出;葱切段,姜拍松

2、原汤煮鸭块,烧至五成熟时加姜、葱段、料酒,待鸭近烂时放入煮好的萝卜,冬瓜略煮后加味精即可。

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青头鸭清补凉汤有清热去燥的功效秋季特别适合吃鸭,有助于我们润秋燥而且味道很不错哦,下面给大家讲一下它的做法

  1. 首先把淮山去皮,洗干净切片,把猪腱禸洗干净切块,青头鸭也洗干净斩块。

  2. 然后往锅里放水烧开,放入鸭肉和猪腱肉焯去血水捞出洗干净,沥干

  3. 最后把鸭肉、猪腱禸和所有其他的料放入砂锅里,加入适量清水大火煮开,再用小火炖两小时最后,加盐调味即可

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