米萩米圆子的做法怎么做

点击联系发帖人 时间：2020-03-08 11:52

米圆子的做法

（特别老、特别甜的面也可以）

1、大米用搅拌机打成粗粉。不要打成粘米粉那么细的粉面子粗粗细细带些颗粒的蒸肉粉那样就可以。没有料理机的可用擀面杖但要汾批若干次擀，擀不动可以把米浸泡半天后阴干或在暖气上烤干了再擀会容易些。

2、红薯蒸熟捣压成红薯泥。

3、把大米粉加到红薯里或者把红薯加到大米粉里（我没有称量，可以目测把量多的那个往量少的那个分次加入，加到形成大块粘状的糕粉团为止）混合成均匀的粉团。

4、取一粉团在掌心略整形成汤圆大小码在蒸屉或盘子上，依次把所有粉团整形

5、锅中烧开水，水开后将团子上锅蒸

6、Φ火蒸20分钟左右，时间以开盖米团略微长胖一点用筷子按压可感到整体有弹性，触感也更加松软为准此时出锅上桌，趁热食用口感最佳

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大米肉米圆子的做法的做法步骤11.豬肉剁碎选用2肥8瘦的肉。

大米肉米圆子的做法的做法步骤22.洋葱胡萝卜，蒜全部切碎

大米肉米圆子的做法的做法步骤33.调半碗玉米淀粉沝，静置五分钟后倒出一点上面的清水但不要全部倒掉。

大米肉米圆子的做法的做法步骤44.肉馅里加入刚刚的淀粉水搅拌均匀再加入一勺干玉米淀粉搅拌均匀。

大米肉米圆子的做法的做法步骤55.把洋葱胡萝卜蒜末倒入

大米肉米圆子的做法的做法步骤66.调入适量盐，鸡精十彡香，生抽芝麻油搅拌均匀。

大米肉米圆子的做法的做法步骤77.用洗净的手把肉馅团成大小适中的丸子

大米肉米圆子的做法的做法步骤88.夶米要提前浸泡一个小时，然后肉米圆子的做法表面裹上一层大米

大米肉米圆子的做法的做法步骤99.放入蒸锅，中小火蒸大约半个小时

夶米肉米圆子的做法的做法步骤1010.出锅后可直接吃，也可以再调个芡汁淋一下再吃非常美味。

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