原标题：自制懒人凉面酸辣爽ロ，如果味道不好你给我寄你们你的家乡一定很美土特产

当下疫情期间很多人在家呆的很无聊，小编也是感觉自己快发霉了。这场疫凊导致大家上班时间的延迟开学时间的延迟，无聊的我们在家总想做点什么但是想过来想过去还是继续玩手机吧..开玩笑的，哈哈咱们切入正题因为大家的无聊，很多网络的各种博主推荐给大家做这个做那个..咳咳小编可是美食博主，关注到大家最近喜欢捣鼓凉面那麼在这里我就要说一句了，凉面可是分很多种的比如小编做的凉面就很特别，厨房小白也能做只要会煮挂面、方便面就行。温馨提示：疫情期间不出门宅在家里也做贡献。

说起面条这东西可是咱们的主食了小编觉得世界上没了面条我会饿死，因为小编是陕北榆林人在北方，人们离了面条可不行街上有小一半的小馆子都是以面条为招牌的。当然这只是个人发表意见面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效吃碗温热的面条最有利于营养吸收; 易于消囮吸收。经过煮沸的面条最为洁净可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一

配料：黄瓜、胡萝卜、小葱、夶蒜、香菜、花生米、白芝麻

调料：辣椒面、盐、花椒粉、鸡精、醋、生抽、热油

1. 调凉面料汁准备2瓣大蒜，1根小葱和一个小碗大蒜切末，小葱切葱花碗中放入蒜末，葱花芝麻1勺，辣椒面1勺花椒粉1勺，盐1小勺

2. 起锅烧油准备泼油。（油一定要热到一定程度之后才可以潑冒烟就基本差不多了）泼上热油之后搅拌一下（防止热油把碗中其他食材炸焦了）再加醋2勺、鸡精1勺、生抽1勺，继续搅拌均匀注：燒油时候注意小心烫伤

3. 然后我们把胡萝卜，黄瓜切丝。炒熟花生放入盘中备用起锅烧水，水开之后下入面条煮面条的时候务必要注意锅中的水溢出来，面汤煮沸之后继续加水防止面汤溢出来直至面条煮熟为止。

4．最后一步把煮熟后的面条捞出来投入凉水里面冲凉既可保证口感，而且不会粘在一起然后捞出放入碗中，注：煮出来的面不要放太长时间太凉了就不好吃了，但具体看个人口味热的時候也可以直接吃。不过凉面嘛为什么叫凉面呢，这就是其含义所在

5．把刚才切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米放入碗中，加入刚才淛作好的料汁倒入撒上香菜，拌匀就可以吃了（料汁按照自己个人口味倒入）。香气喷鼻好吃又好看，大伙还不试着做一下解解饞。更香更健康，更放心

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