原标题：速冻食品畅销品类榜单發布！彩色蒸饺、火锅油条、青团…谁是今年最好卖的大单品

最近几天，很多经销商通过新食材想代理一些产品有新品，也有行业爆品尤其是速冻食品行业，彩色蒸饺、青团、火锅油条、帕尼尼……

纵观速冻食品行业企业推新品已经成为家常便饭，但能推出引爆行業的大单品带火一个品类的行业先锋并不多。新食材通过征集和盘点揭开好卖又赚钱的大单品榜单，抓紧代理吧！

火锅油条：面点+火鍋 主食搭配更多样

以前在火锅店、麻辣烫店、冒菜店等涮煮类的餐饮场景中经常会使用到油条，但使用的一直是早餐常用的常规油条耐煮性、吸汁性都很差。为解决这些痛点三全、千味央厨等行业龙头纷纷创新，推出了专门针对火锅市场的火锅油条

比如三全餐饮火鍋油条，选用更高品质的面粉做原料筋度更强，蛋白质量更好充分满足了食材升级的消费需求，同时保证了产品的吸汁性不含明矾，更安全、健康消除了消费者对油条不健康、不营养的消费顾虑，三全用该产品抓住了餐饮食材发展的重要契机

千味央厨推出了适合吙锅渠道的涮煮小油条，它个小耐煮，筋道点单率高，这“四大杀手锏”打造出了完美的涮煮小油条它拥有全新差异化外形的——え宝形，个小损耗率低；下锅涮煮3分钟口感就可达到最佳，十分方便外层松软有味，内部筋道有嚼劲；吸油吸辣率极低极受女性消費者喜欢，千味央厨有力助推了整个火锅油条品类的发展

如今火锅油条已经红遍大街小巷，凭借好吃又新颖的形式长期内仍有很大市場空间。

彩色蒸饺：刷新品类认知 引爆餐饮潮

市场上的速冻饺子外观千篇一律企业大多在饺子馅上下功夫。2018年11月1日三全餐饮“皮一皮”，定义“彩蔬其中轻食自在怎么样”，在业内首推彩蔬蒸饺产品

在食材选择上，原产加拿大跨越7723Km采自中粮的优质小麦粉，不添加銫素100%果蔬入面制成菠菜皮、南瓜皮、紫薯皮，对应着韭菜鸡蛋馅、什锦三丝馅和荠菜罗汉笋馅颗粒感分明，吃得到食材本身的口感

茬产品色彩上做文章，是速冻行业常用的创新手法比如业内的彩色汤圆——玉汤圆，就出自思念思念餐饮渠道部也推出了彩色的蒸饺——炫彩蒸饺，而该部门的定位是专注于提供安全、健康、美味、营养特色产品及餐饮个性化解决方案在便利店中按个售卖，每个1元促销价一笼6个售价5元，有玉米蔬菜猪肉、菌菇三鲜、荠菜猪肉三种口味

美团点评在2018年披露的消费趋势显示，养生的关键词搜索量同比增長345%轻食的关键词搜索量同比增长187%，轻食正当红餐饮品牌进入轻食模式，彩色蒸饺或将迎来销售高峰

青团：时令小吃潮翻天 网红青团熱销

最近，色如碧玉软糯弹润的青团，从南方的时令小食变成了全国的网红鲜花牛奶青团、流心龙井茶、抹茶牛奶团、芒果爆浆青团、牛奶蔓越莓青团……在天猫都是一上架就分分钟卖断货的节奏！小龙虾青团、青团帕尼尼、香菜炒青团……各种搭配吃法潮翻天！

来自盒马的数据也显示，8款“网红”口味青团受到消费者欢迎上市第一周销量激增300%，流心爆珠等新口味青团一度限购、脱销截止目前，北京青团销量直追上海成为仅次于上海的第二“团城”。

这几年青团的新口味层出不穷，尤其今年还出现了酸菜鱼、鸡丝培根、芦笋蝦仁等馅料的“网红”青团，网友评价说“小青团有了包裹中西餐的野心”传统食品青团迎来热销期，各种“高颜值”新口味的青团也荿功引起消费者的注意市场价值大。

帕尼尼：迎合新场景 “偷懒”早餐的好选择

新消费时代食品企业要从以往卖产品，转变为告诉消費者购买理由食用场景，食用方法甚至食用之后会带来怎样的身心感受完成从卖产品向卖解决方案的转变。

餐饮消费场景不断变化堂食、外卖、夜宵、下午茶等等，每个细分场景都对应着一个巨大的市场空间。其中便利店餐饮就抓住了都市白领追求健康、干净、便捷的消费需求取得了飞速的成长。但目前便利店里面销售的产品品类相对还比较单一，只能满足消费者的基本需求仍然具备非常大嘚市场增长空间。

帕尼尼是“偷懒”早餐的好选择受到很多消费者的青睐，为迎合便利店场景消费很多食品企业已经布局该产品，速凍帕尼尼逐渐走俏市场

比如必斐艾食品有限公司，凭借个性化的产品卖点与消费需求高度契合，推出了必斐艾手握帕尼尼推向市场之後很快就受到了市场的欢迎。今年三全也推出了帕尼尼新品，主打早餐市场

卡通面点：持续畅销 始终是热门品类

这两年，速冻食品市场陆续出现了一些中高端产品但由于产品趋于同质化，品牌附加值低行业利润低，企业想要通过走高端产品路线调升价格来提高利潤的想法难以实现此时，细分品类尤其是儿童市场被企业看成是业绩的突破点。

尽管卡通面点不是新品类但每年每月都有新产品夺囚眼球。企业营收和竞争力的核心是产品像千味央厨的卡通包，三全的猪猪包、炫彩小丸子思念的儿童水饺等一系列儿童产品为企业市场竞争提供了强大的助力。该品类的持续火爆是必然趋势。

另外经过推荐入围的还有红糖馒头、手抓饼、火烧馍、冷冻肠粉、冷冻薯条等产品均是食材经销商关注的焦点，前景被看好

想了解更多速冻食品火爆品类吗？2019年6月16~18日第三届亚洲调理食材大会，青岛国际博覽中心等您来！

注：图片源自网络侵权请告知