大豆肽和低聚肽有什么是大豆低聚肽区别

    大豆肽小分子大豆低聚肽详细内嫆

大豆肽粉是大豆蛋白质经酸法或酶法水解后分离、精制而得到的多肽混合物以3~6个氨基酸组成的小分子肽为主,还含有少量大分子肽、游离氨基酸、糖类和无机盐等成分分子质量在1000μ以下。大豆肽粉的蛋白质含量为90%左右,其氨基酸组成与大豆蛋白质相同必需氨基酸的平衡良好,含量丰富大豆肽肽与大豆蛋白相比,具有无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良恏的加工性能是优良的保健食品素材。 应国家食品广告法的严格要求: 肽产品详情请登录百度百科查询或咨询厂家   细度:100%通过孔徑为0.25mm的筛   颜色:淡黄色、黄色 滋味与气味:具有本产品特有的滋味与气味、无其他异味   杂质:无肉眼可见的外来物质   粗蛋白質:大于或等于90.0%   肽含量:大于或等于80.0%   大于或等于80%肽段的相对分子质量:小于或等于2000   水分:小于或等于7.0%   脂肪:小于或等于1.0% 總蛋白质(以干基计%) ≥90.0 大豆低聚肽(以干基计%) ≥84.0

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