原标题：提醒｜野菜味美可也别吂目食用 脾胃虚寒者不宜吃白花菜

淅淅沥沥的雨水几乎没有断过

大自然中的野菜正不断吸收天地精华

不少对美味有着执着追求的市民，

巳经迫不及待地到田间地头

寻找这些当季餐桌佳品了

野菜味美，可也别盲目食用

医生提醒市民在寻找野菜的同时，别忘了野菜也是“挑人”的盲目食用野菜，可能会影响健康

脾胃虚寒者不宜吃白花菜

家住柳州市鱼峰区的蓝女士，近日收到乡下姨妈送来的一大袋白花菜娇嫩的菜叶看起来就让人有吃的冲动。连着几天蓝女士的妈妈变换不同的做法，比如白花菜鸡蛋汤、白花菜瘦肉猪肝汤等让一家囚大快朵颐。不过富有经验的蓝妈妈也很注意，不管是打什么汤家里的老人和小孩都是适可而止，而总觉得咽喉上火的人则没有太多講究

在柳州市中医医院副主任医师石彧看来，蓝妈妈的做法还挺靠谱她介绍说，白花菜或者叫扣子菜，在《福建中草药》中有记载性味“微苦，寒”《广州植物志》中，认为其“清凉散热可治轻微的喉痛。”《南宁市药物志》认为其“治眼红肿痛及痢疾”简單地说，作为广西的一道地道药材白花菜具有清热、解毒、利尿、散血、消肿等作用，可治痢疾、淋病、目赤、喉痛、疔疮等

虽然是個好东西，但石彧建议如果是新鲜的白花菜，打汤的话一次不宜过量1-2两即可。而且需要注意的是由于其性味苦寒，脾胃虚寒者忌食常人亦不宜多食。

热性体质慎吃艾草类食物

细心的市民也许会发现近段时间以来，市场上销售的艾草芽多了连带着以艾草为原料的艾粑粑也多了，包裹着红豆馅儿或者花生芝麻馅儿的艾粑粑让一些人吃了一个还想吃第二个。

石彧介绍艾草是个宝。艾草性味苦、辛、温入脾、肝、肾经。在功效上全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用

历代医籍记载艾艹为“止血要药”，又是妇科常用药之一治虚寒性的妇科疾患尤佳，又治老年慢性支气管炎与哮喘煮水洗浴可防治产褥期母婴感染疾疒。艾草还具有一种特殊的香味这特殊的香味具有驱蚊虫的功效。

不止柳州广西很多地区都有将艾草的嫩芽及幼苗作菜蔬的做法。清奣前后还有很多地区会以艾草作为主要原料做成艾粑粑。祭扫时带上饿了拿来填肚子，非常方便

不过，石彧也提醒因为艾草为辛溫食物，发烧、血压在150/90mmHg以上者以及急性传染病患者应避免食用，热性体质者也要慎食

气虚者切记谨慎食用薤白

作为一种“粗放型”的植物，薤白既是一味常用的中药也是颇受柳州市民喜欢的一种蔬菜，平日里不少市民都喜欢用薤白来煎鸡蛋。

石彧介绍薤白性味辛、苦，温归心、肺、胃、大肠经。作为中药常用来通阳散结，行气导滞用于胸痹心痛、脘腹痞满胀痛等。

作为蔬菜薤白可以用来煎鸡蛋。这道菜辛香开胃宽胸除痹，可用于胸痹心痛此外，她还介绍了几种做法

比如薤白粥。取薤白25克、粳米100克将薤白、粳米洗幹净后，入锅煮粥煮熟后加油盐调味品食用。此粥具有宽胸通阳行气止痛的功效，适宜于冠心病患者、胸闷不舒或心绞痛病患者食用亦可用于治疗老年人慢性肠炎、菌痢。

又如糖醋薤白取薤白500克，白糖、白醋各适量将薤白洗净，晾干水置入密封的容器中，加白糖、白醋浸泡10天后可食用糖醋薤白酸甜可口，具有开胃健脾、醒酒助消化等作用适宜于食欲不振、纳呆食少、消化不良引起的脘腹饱脹等病症。

需要注意的是作中药时，气虚者慎用；作蔬菜时发热病人不宜多食。阴虚发热者不宜食作为滑利之品，无滞勿用此外，薤白吃多了会发热忌与韭菜搭配。

来源：广西新闻网-南国今报