原标题:吃可爱长大的荷包蛋曲渏又香又酥
敲可爱的一款饼干,看着这个萌萌的样子都不忍心下嘴了!新年也快到了,十分适合作为新年小礼物送给亲朋好友哦!
无鹽黄油80克、砂糖45克、鸡蛋液25克、低筋粉120克、金奇香咸蛋黄2个
可可粉3克、温开水6克、糖霜35克、南瓜粉1克
1、黄油室温软化打发黄油,加入白砂糖继续打发均匀
2、分3次加入蛋液打发均匀,每次加入都打均匀之后再加下一次避免水油分离。
3、筛入低筋粉搅拌均匀,不要过度揉捏以免面糊产生筋性
4、取70克面团,加3克可可粉揉成面团,擀成长方形薄片
6、用可可面团把咸蛋黄面团包裹起来,做成圆柱形用保鲜膜包好放冰箱冷冻30分钟。
6、用可可面团把咸蛋黄面团包裹起来做成圆柱形,用保鲜膜包好放冰箱冷冻30分钟7、冷冻完毕取出,用刀切成片状依次摆入不粘烤盘中。
7、冷冻完毕取出用刀切成片状,依次摆入不粘烤盘中
9、糖霜中加清水,搅拌均匀装进裱花袋。
10、餅干完全冷却后在饼干上挤出蛋白形状。
11、剩余糖液加南瓜粉拌匀装入裱花袋中,往凝固的白色糖霜中挤出一小点作为蛋黄。
12、等糖霜凝固后即可食用