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原标题：黄花菜荸荠煲鳊鱼益肝脾

　　春天易出现肝火旺盛的情况脾气也会相对弱一些，要注意疏肝健脾、滋阴养肝推荐一款药膳，有良好的健脾去湿、疏肝理气、開胃消食、化痰止咳等作用

　　取黄花菜100克、荸荠250克、胡萝卜1根、佛手15克、鳊鱼1条（约750克）。先将鳊鱼宰杀去除鱼鳞及内脏，洗净鼡少许花生油小火煎至八成熟（煎时洒少许料酒），铲起备用；黄花菜用温水泡软后去除硬梗，洗净；荸荠削皮洗净；胡萝卜削皮，洗净