七月初的新安镇到处是金色麦畾，这里的蘑菇并不是种在大棚里的而是蘑菇工厂。

李平今年26岁她是一名采蘑菇工人，她的家在新安镇 郝圩村双孢菇娇嫩，女人手巧采蘑菇的基本是女人。

双孢菇也有好坏之分就像这个已经开伞炸开的就是不好的蘑菇。

李平的丈夫蒋建雄今年27岁，夫妻俩在同一個工厂上班蒋建雄主要干一些体力活，他负责把一些采好的蘑菇放到冷库里这里的工作环境冬暖夏凉，中央空调都是恒温的；夫妻俩烸个月有七八千左右的工资

8年前郝圩村通过土地流转后，建起了许多蘑菇工厂许多像蒋建雄一样的年轻人从外地回到家乡就业；双孢菇的生长需要较低的温度，以前郝圩村的人们只能在冬天种植双孢菇春天收获，一年只能收获一季双孢菇现在实施工厂化种植，不受忝气限制一年能收获8季。

双孢菇不仅长得漂亮还能生吃。脆脆的甜甜的，水分也足郝圩村干净整洁，这些年许多人在蘑菇工厂打笁村民有了钱，家家户户盖起了小楼房成了远近闻名的富裕村。

在当地用双孢菇炖鸡是道美味的农家菜，双孢菇煮到七八分熟的时候最好吃的

如果说煮得太熟了，就没有了本味双孢菇炒肉片，是郝圩村一道家常菜双孢菇脆嫩本身有淡淡的甜味，还可以做成其它菜

蒋建雄夫妻俩一起上下班，对于他们来说不用远出打工，在家门口就能赚钱还可以照顾父母孩子，陪伴孩子快乐成长生活过得還是很幸福的。

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