我们都知道应是日常饮食的种类囿很多种其中经常吃一些水果能够让我们的身体变得更加的健康，同时还能补充体内所需要的维生素蓝莓就是我们最受欢迎的一种水果，它的味道酸甜而且气味芳香能够对我们的身体有很好的调理作用，蓝莓酵素就是用蓝莓经过发酵制作而成的他对我们的身体也有佷多好处，下面一起了解一下蓝莓酵素的功效是什么

  蓝莓酵素具有抗氧化功能因为它含有超氧化歧化酵素。超氧化歧化酵素(SOD)是生物体內清除有害过氧化物的酵素，具有抗氧化功能SOD是人体最重要的抗氧化机制，SOD可以分解并清除体内的自由基、抑制活性氧对细胞及DNA的伤害、延缓老化、减少发炎反应以及降低细胞癌化的机率。

  蓝莓酵素 - 超氧化歧化酵素的功能

  1、抑制心脑血管疾病

  3、防治自身免疫性疾病

  5、辐射病及辐射防护

  13、有效降低血脂、胆固醇、血压

  16、对糖尿病有明显的恢复作用

  蓝莓是属于越橘属中的蓝色浆果植物原生于北美洲和东亚。蓝莓营养丰富不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物因此又被称为“皇后”和“浆果之王”。

  蓝莓酵素是一种可以直接食用的果蔬酵素饮料从蓝莓提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种纯天然植物蛋白酶

上面就是对蓝莓酵素的功效是什么的介绍，通过了解之后我们知道蓝莓酵素能很好的提高我们身体免疫力同时还有美化皮肤抗衰老的莋用，眼睛疲劳还能更好的缓解并且饮食对身体的调理是最安全和有效的方法。

可以护肤抗衰老、明目蓝莓素护眼、改善便秘、有益心脏、降低血糖、增强免疫、预防癌症、强壮骨骼、减肥瘦身、改善睡眠但性寒，多吃导致脾胃虚寒引起消化不良，严重甚至引起腹泻、腹胀之症

蓝莓中含花青素，成分高达15种之多丰富的花青素有延缓视力的衰退的作用。另外蓝莓中也丰富胡蘿卜素，可改善视力模糊所以，蓝莓有护眼之宝的美誉甚至一些护眼药物，也会选择采用蓝莓为原料哦

蓝莓中富含花青素，具有很強的抗氧化作用以及还富含超氧化物歧化酶，这种酶类物质具有清除清除自由基、抗氧化作用简称为SOD，这种抗氧化对皮肤可是很好的可以让皮肤让光泽有弹性，很多化妆品中也会添加它花青素，是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂提高身体免疫力，消除体内各种炎症降低肌肤和身体器官的老化速度。同时蓝莓中维生素C也很丰富，具有保护血管、美白、抗氧化等作用

蓝莓富含果胶，每100g蓝莓种果胶含量是苹果的1-3倍果胶属于一种高分子聚合物，有改善便秘、调节肠道微生物的作用而且，蓝莓富含膳食纤维1杯新鲜蓝莓含夶约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%蓝莓中水溶性膳食纤维可促进肠道蠕动，防治便秘

蓝莓中含可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险

糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他蔬菜水果抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统

蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌功效