切成薄片，放水中浸泡备用

锅里放油烧热把辣椒和蒜爆香

准备酒酿辣椒（或者泡椒）

放入少许酒酿辣椒，加入鲜酱油、盐、鸡精翻炒再转小火盖锅盖焖2分钟即可

　脚板薯有什么功效薯学名叫毛薯别名很多，有参薯、薯莨、黎洞薯等叫法福建、广东、广西、湖南均产，冬季才有脚板薯有什么功效薯块茎为不规则的扁块形，狀似脚板薯有什么功效富含黏液质、维生素、淀粉酶等多种营养物质。

　　脚板薯有什么功效薯在湖南和广西北部的吃法一般是切块炖骨头汤或鸡汤有的还加槟榔芋一起炖，也有人用来清炒或与肉片一同爆炒

　　1.营养丰富，含有多种人体必须的营养物质

　　2.能供给囚体大量的黏质蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物对人体有特殊的保护作用，它能预防心血管系统的脂肪沉积保持动脉血管的弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生

　　3.脚板薯有什么功效薯的黏液多糖类物质如与无机盐相结合，可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性

　　4.脚板薯有什么功效薯具有补脾养胃、补肺益肾的功效，对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、遗精带下等症都有疗效

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