这次做的是一个凹蛋糕是一个想了很久但限于之前较小功能不够齐全而不能做的蛋糕，所以这次换了大烤箱就拿他开刀啦 做法和戚风蛋糕类似，但是在小烤箱中可能鈈是很好控制我就没下手，这个蛋糕的制作方面还是比较简单的主要注意一下温度和时间就好啦，接下来请听我细细道来

前段时间风靡日本的半熟凹蛋糕是把海绵蛋糕做的口感更湿软，而且爆浆滋味润滑，美妙无比而我切偏爱全熟版的凹蛋糕。

配料：（适合6寸蛋糕）

准备工作：材料先秤好6寸圆形烤模内部铺好油纸

1、、蛋黄打入碗中，加入糖、蜂蜜

2、将盆放入煮50度的温水（不烫手）当中隔水将蛋液打至蓬松

3、举起，滴落的蛋糊留下的痕迹不会立即消失就可以了

5、上下搅拌（怕有蛋腥味的，可放入几滴香草精我滴入了几滴柠檬汁）

6、倒入模具中，烤箱预热170度

7、170度上下火10分钟（爆浆状态）。14分钟（全熟状态）

     作为一个凹蛋糕他具有绵软甜蜜的口感，入口即囮的优雅芳香馥郁的外形。。编不下去了，，反正很好吃啦而且做起来比较方便，无油蛋糕又不担心发胖，大家可以无聊时候做一个解决各种早饭下午茶问题~