原标题：胎牛血清用途的作用和應用

血清是由血浆去除纤维蛋白而形成的一种很复杂的混合物其组成成份虽大部分已知，但还有一部分尚不清楚且血清组成及含量常隨供血动物的性别、年龄、生理条件和营养条件不同而异。血清中含有各种血浆蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生长因子、激素、无机粅等这些物质对促进细胞生长或抑制生长活性是达到生理平衡的。

胎牛血清用途是指怀孕5-8个月的母牛被屠宰后发育未完全的胎牛心脏穿刺采血后，通过一系列工艺处理最终获得此时胎牛血中含有特殊的生长发育因子，一旦胚胎发育完全这些因子自动消失胎牛血清用途是高品质的，因为胎牛还未接触外界血清中所含的抗体、补体等对细胞有害的成分最少。

牛血清用途是细胞培养中用量最大的天然培養基含有丰富的细胞生长必须的营养成份，常用于动物细胞的体外培养具有极为重要的功能。

1.提供维持细胞指数生长的激素基础培養基中没有或量很少的营养物，以及主要的低分子营养物

2.提供结合蛋白，能识别维生素、脂类、金属和其他激素等能结合或调变它们所结合的物质活力。

3.有些情况下结合蛋白质能与有毒金属和热原质结合起到解毒作用。

4.是细胞贴壁、铺展在塑料培养基质上所需因子来源

5.起酸碱度缓冲液作用。

6.提供蛋白酶抑制剂使在细胞传代时使剩余胰蛋白酶失活，保护细胞不受伤害