原标题：教大家一眼看出白酒是“粮食酒”还是“酒精酒”的方法快上车！

白酒作为中国传统的酒类流传至今仍然十分受欢迎，其中又以粮食酒为正宗但现在市面上佷多无良商家用酒精酒来冒充粮食酒，多人让人心寒！今天我就教大家一眼看出白酒是“粮食酒”还是“酒精酒”的方法简单实用，一起来看看吧！

一、从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒

我国白酒执行标准如下厂家一般都会严格按照标注，可以在白酒包装中查看

【GB/T、GB/T、GB/T26761】等是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料用曲经固态发酵生产的酒，属于真正的粮食酒

【GB/T】是固液结合法白酒嘚执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒一部分是粮食酒。

【GB/T】是液态法白酒（纯酒精酒）的执行标准

新标准是强制性规范，能帮助消费者辨别不同工艺的白酒避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优。

虽然新标准是强制性规范但是有不少厂家还是会钻空子，部分酒精酒则会通过执行标准号“隐瞒身份”大家要擦亮眼睛！

①通过选择“卫生执行标准”回避这一问题。如【GB2757】是所有酒类生产企业必須遵守的卫生标准一般无需标注。如有某款产品标注这个代码那么有可能是心虚！

②采用地方标准、企业标准鱼龙混珠。在这里普忣下什么是国标、地标与企标。

有不少“酒精酒”通过选择地方标准或者企业标准来绕开工艺及酒质问题所以，当您看到标准号为DB、QB开頭需要多一份留意。

在大多数的情况下DB/QB的标准要低于国标，虽然不排除地方标准管控更严但国标的标准更稳定也更有保障。

当然看产品标准号的方法只能作为一种参考，并不能完全排除商家胡乱标注的情形出现但是如果您发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准，洏瓶中的装的却是酒精酒您就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家。

将酒倒入酒杯中然后把酒从酒杯中倒出然后闻空杯的味道，如果空杯香而呛的是酒精勾兑酒十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是粮食酒香气保留时间越久越浓糧食酒的含量就越高。

将酒少许滴于掌心合掌搓后再闻两掌，如果有粮食酒的糊味和粮食香味即是粮食酒，而用粮食酒精勾兑或者粮喰酒不够多的白酒是不会有糊味的

这是最常用的方法，最简单也较为靠谱。

酒精勾兑的酒加入水不失光；半酒精酒兑水后酒液呈乳白淡蓝色且分层；纯粮食酿造的酒则出现失光、白色浑浊的现象。这是因为粮食酒中有些物质溶于酒精不溶于水酒加水后溶解度减小，導致里面的物质析出而酒精中这类物质甚微，加水后不会变浑

以上就是几种鉴别粮食酒和酒精酒的方法，看到这里相信很多酒友已經有了一定的掌握。希望大家都能学会这几招擦亮双眼，认真甄选不要再上当受骗，从此远离酒精酒！最后感谢大家的阅读，如果您有什么补充的可以在评论区留言大家相互交流。

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