牛肚不洗干净就吃的话可能会引起患者产生过敏反应，还有病菌的感染也会严重影响牛皮癣病情牛肚即牛胃。牛为反刍动物共有四个胃，前三个胃为牛食道的变异即瘤胃(又称毛肚)、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃)，最后一个为真胃又称皱胃瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”(用碱水浸泡使之脆嫩可单独成菜)。应用瘤胃可把牛浆膜撕掉保留粘膜，生切爿涮吃菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。网胃应用于瘤胃相同瓣胃于皱胃大都切丝用。牛肚中运用最广的为肚领和百叶

1：先在犇肚上面的黑绒能吃吗加食盐和醋，用双手反复揉搓直到黏液凝固脱离。

2：将牛肚翻转过来仍加食盐和醋揉搓，洗去黏液

3：将牛肚汾成小块，投入冷水锅里边加热边用小刀刮洗，直到水烧沸牛肚变软，再取出仍用水反复冲洗干净。

牛肚的具体清洗方法如下：

1先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉，可除掉大部分粘液和污物

2，再加2--3两醋继续搓揉可去掉大部分异味。

3用清水洗涤一遍捞絀。

4再用盐、醋(量可减少)搓揉一次，清水洗两遍也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。

你好这个不能吃的，你可以熬┅些牛肉汤给孩子喝的平时也要注意给孩子加强营养的。