酱牛肉配料有姜丝、葱段、蒜瓣、料酒、甜面酱、老抽、生抽、十三香等

牛键子、姜丝、葱段度、蒜瓣、料酒、甜面酱、老抽、生抽、十三香、盐、竹签、保鲜膜

1、牛键子洗净、去除表面多余网膜，切成10厘米宽的大块

2、在切好的牛肉表面用竹签扎眼，再将姜丝、葱段、蒜瓣、料酒、甜面酱和少許老抽、生问抽、十三香混答和其中

3、将调料和牛肉抓匀，利用手的温度使其入味然后盖上保鲜膜腌制8小时。

4、压力锅中加入适量冷沝把腌制好的牛肉连同腌料一起下锅，加入葱段、姜片大火煮开撇去浮沫。

5、高压锅密封开锅后，中小回火煮炖45分钟左右煮好的犇肉汤中加入适量盐调味，牛答肉可在汤中浸泡一会

6、将牛肉盛入盆中，冷却后即可切片

材料：葱、姜、蒜、大料百、干黄酱、冰糖、桂皮、干尖椒、料酒、酱油、盐。

1、将牛腱子肉切成两个拳头大小女生的拳头啊，别太大方便熬制的时候入味

2、准备炖锅把姜蒜，幹黄酱香叶，大料桂皮，干尖椒冰糖，料酒盐，度花椒放入炖锅备用。备一盆清水将切好的专牛腱子肉放进水里，泡三个小時左右去血水另备一锅清水煮沸，将泡好的肉放入沸水中去掉浮油后放入A中的料锅里，加水水要一次加够，水位没过牛腱子肉3厘米咗右高

3、上锅，搅匀调料后中火开始熬煮。

4、 熬制过程中时不时搅拌看下成色。

5、一锅水熬去半锅厨房已经满屋飘香，可以准备絀锅属

6、捞出锅，切片即可食用

7、捞一块出来尝尝味道。

材料如下：生抽20毫升、花雕酒10克、蒜10克、姜20毫升、老抽zhidao2500克、牛腱子肉20克、白糖10克、葱5克炖牛肉料包

1. 准备食材：将牛腱子切成大块

3. 准备炖肉料包一袋

4. 将焯好的牛肉放入电压力版锅中放入料包，生抽

9. 开启牛羊肉功能鍵结束即可

10. 这是酱好的牛肉，浸泡一段时间权使之更入味

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