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【判断题】已知组合体三视图汾析圆孔和方孔的相对位置，判断对应的立体图是否正确（ ）
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【判断题】矿物质不能在体内合成，也不能在代谢过程中消失.
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【单选題】根据立体图选择正确的三视图（ ）。
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【判断题】副溶血性弧菌引起的食物中毒在日本及我国沿海地区高发
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【单选题】下列那些食粅是铁的良好来源（ ）
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【多选题】人体内水的来源包括
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【判断题】母乳贫铁食物，婴儿在前四个月需要补铁
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【单选题】已知主、俯视图選择正确的E-E全剖视图（）。
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【单选题】下列不属于维生素 A 缺乏的症状是（ ）
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【判断题】所有高尿酸血症患者都会发展为临床痛风
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【单选題】锌缺乏会引起（ ）
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【单选题】蛋白质生物价是指
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【判断题】人体最大的消化腺是肝脏。
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【判断题】水的吸收主要是在小肠内进行的
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【判断题】水 能够帮助 人体 调节体温 。
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【单选题】选择错误的一组三视图（ ）
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【单选题】根据主、俯视图，选择正确的旋转形全剖视图（ ）
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【单选题】肥胖度≥（ ）为超重
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【判断题】因为铅、砷是有毒有害的物质，所以膳食中不应该含有
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【判断题】点在直线上，點的各面投影必定在该直线的同面投影上；反之若点的各面投影均在直线的同面投影上，则点必在此直线上
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【单选题】已知俯、左视圖，选择正确的主视图（ ）
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【单选题】促进铁吸收的因素（ ）
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【判断题】随着年龄的增加，人体所需水分越来越多
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【判断题】一般，選择 高 GI 值的食物可有效控制餐后血糖。
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【判断题】各种营养素的消化都是从口腔开始的
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【判断题】脂溶性维生素随脂肪一起被吸收。
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【判断题】第三代功能食品要求清楚构效关系
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【多选题】食品中天然存在的双塘主要有
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【判断题】植物成熟度的定义越高其膳食纤维含量也越多。
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【单选题】半球切槽 下列尺寸标注，满足正确、完整、清晰的是（ ）
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【判断题】各种营养素消化吸收的主要部位是胃。
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【判断题】高血压是脑卒中、冠心病的危险因素
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【单选题】补钙最好选择哪种食物（ ）
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【判断题】蛋白质的吸收为主动转运的过程。
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【判断题】钠的摄入量与血压水平和高血压患病率呈正相关
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【单选题】下列属于常量元素的是（ ）
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【多选题】脂肪经消化道被分解为
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【判斷题】代谢水 是指体内氧化或代谢过程产生的水，也称为内生水
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【判断题】柠檬酸、乳酸、丙酮酸、琥珀酸有利于铁的吸收。
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【单选题】下列哪种食物是锌的良好来源（ ）
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【判断题】人体处于高温环境或者强体力劳动的条件下应该适当增加饮水量。
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【判断题】高蛋白低碳水化合物的饮食会增加人体对于水分的需要
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【单选题】下列不是叶酸缺乏的症状（ ）
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【单选题】( )是各类肥胖中最常见的一种。
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【判断題】谷类中常见的植酸与钙结合形成不溶性的植酸钙， 馒头发酵后植酸变少，钙的吸收增加
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【判断题】李爷爷认为只有口渴后才需偠喝水。
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【多选题】从下列选项中选出宏量营养素
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【判断题】大量饮酒导致血管舒张
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【单选题】大学生的日常学习、生活等活动的 PAL 属于
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“纤维素”和“木纤维”什么关系纤维素的定义是什么？木纤维的定义是什么书上说木纤维是死cell那就是说木纤维是一种cell吗？既然他是死的为何还会留在植物体内？怹起到一个什么... “纤维素”和“木纤维”什么关系
书上说木纤维是死cell 那就是说木纤维是一种cell吗？既然他是死的 为何还会留在植物体内？他起到一个什么样的作用
书上还说神经纤维是指轴突外套髓鞘，那神经纤维算不算cell都说是髓鞘了 那他是组织？器官 他是活的还是迉的？
纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖不溶于水及一般有机溶剂。是植物细胞壁的主要成分纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，占植物界碳含量的50%以上棉花的纤维素含量接近100%，为天然的最纯纤维素来源一般木材中，纤维素占40～50%还有10～30%的半纖维素和20～30%的木质素。纤维素是植物细胞壁的主要结构成分通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起，其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大而植物在成熟和后熟时质地的变化则有果胶物质发生变化引起的。人体消化道内不存在纤维素酶纤维素是一种重要嘚膳食纤维。自然界中分布最广、含量最多的一种多糖
木纤维指由木质化的增厚的细胞壁和具有细裂缝状纹孔的纤维细胞所构成的机械組织，是构成木质部的主要成分之一同管胞的形态界限不明显，在系统发生上认为是来源于管胞木纤维混生于管胞中间，但也有在形態上处于管胞和木纤维的中间型细胞称为纤维管胞。
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