先用小砂锅或者小汤锅称出所用的材料当归，黄芪大枣去核，适量枸杞先放叺清水到锅一半的高度就可以。

鸡蛋用食用盐清洗干净表面放入砂锅水量少了可以适当添加，不要太满以防溢出来先大火烧开在中小吙煮十分钟以确保鸡蛋熟透。

这一步可以按照大家喜好来做两种方法:一是将煮了十分钟的鸡蛋捞出放凉水剥鸡蛋壳把剥完壳的鸡蛋放在砂锅里。二是鸡蛋放在砂锅里一直小火煮一个小时让药性更好的被鸡蛋吸收，吃鸡蛋时壳留下晒干研面可以补钙又吸收了当归的药性還兼顾补气血，这样不浪费食材

盖锅小火煮一小时放入20克红糖搅匀关火焖一会就可以喝汤吃蛋了。