为了加强我院学生的实践能力使学生对酿酒企业有直观的了解，培养学生的专业兴趣2017年6月9日，我院酿酒工程151班的学生在黄名正副院长、王茂胜、周剑丽老师的带领下走进了贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司，进行认识实习

贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司人力资源部母成林主任、李囻民老师、宣传部简俊沙老师全程陪同学生进行参观实习。首先同学们来到了大曲酱香型白酒制酒四车间，制酒四车间主任助理李旭为學生详细讲解了习酒厂的发展历程、目前生产现状、大曲酱香型白酒的生产工艺并带领学生参观了整个大曲酱香型白酒生产车间；随后，同学们在制曲车间工艺员夏道丽的带领下参观了制曲车间夏工艺员为同学们详细讲解了中温大曲和高温大曲的制曲工艺，并参观了仿苼压曲机此项技术在业内习酒为首家应用，大家表示能接触到行业的前沿信息机会很难得；而后同学们又在包装车间班长肖州的带领丅来到了包装车间，肖班长为同学们介绍了包装流程并参观了习酒窖藏1988的包装过程；最后，同学们又在技术中心副主任胡建锋的带领下參观了贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司的技术中心并了解了企业技术中心承担的职能，学生感叹企业的科研实力如此强大

通過实习，同学们了解到了酿酒企业的工作内容及部门职能的划分为今后自己个人的发展和就业的方向有了初步的认识，也为更好的学好專业课做好了准备同时大家被企业的规范管理和高效运作所感染，励志做个高效有用的人非常感谢贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司给同学们提供实习的机会。

学生在技术中心参观实习

为了加强我院学生的实践能力使学生对酿酒企业有直观的了解，培养学生的专业兴趣2017年6月9日，我院酿酒工程151班的学生在黄名正副院长、王茂胜、周剑丽老师的带领下走进了贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司，进行认识实习

贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司人力资源部母成林主任、李囻民老师、宣传部简俊沙老师全程陪同学生进行参观实习。首先同学们来到了大曲酱香型白酒制酒四车间，制酒四车间主任助理李旭为學生详细讲解了习酒厂的发展历程、目前生产现状、大曲酱香型白酒的生产工艺并带领学生参观了整个大曲酱香型白酒生产车间；随后，同学们在制曲车间工艺员夏道丽的带领下参观了制曲车间夏工艺员为同学们详细讲解了中温大曲和高温大曲的制曲工艺，并参观了仿苼压曲机此项技术在业内习酒为首家应用，大家表示能接触到行业的前沿信息机会很难得；而后同学们又在包装车间班长肖州的带领丅来到了包装车间，肖班长为同学们介绍了包装流程并参观了习酒窖藏1988的包装过程；最后，同学们又在技术中心副主任胡建锋的带领下參观了贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司的技术中心并了解了企业技术中心承担的职能，学生感叹企业的科研实力如此强大

通過实习，同学们了解到了酿酒企业的工作内容及部门职能的划分为今后自己个人的发展和就业的方向有了初步的认识，也为更好的学好專业课做好了准备同时大家被企业的规范管理和高效运作所感染，励志做个高效有用的人非常感谢贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司给同学们提供实习的机会。

学生在技术中心参观实习