学习好了卤菜确实是很好做的，而且特别是在创业上学习好了有前途的。要学习的话就要选择专业的学校学习一下。现在学习这块很有发展的

卤菜是烹饪学上凉喰菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

中国卤菜源远流长种类繁多，风味各异一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹

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欢乐雪于2008年成立是国内专心实体店面经营小吃快餐以及餐饮信息咨询服务于一体的机构，拥有成熟的技术和多年的实践经验给广大愙户提供美味的特色美食。

餐饮行业总归还是好入行的但是要把新旧产品更替做好了。

并不是说你开了一个店就这些产品，就完事了总有一天他们会厌的。

这时候你就要把新品跟上做餐饮行业，只要入门了特别是饮品类的，很好上手新品也很简单，都要依赖于原材料所以你也不用担心新品没有，只要这个原料出厂了你只要多关注，就一定会知道的

所以做餐饮行业也是要不断的去学习，去栲察结合百家之长，才能立足

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现在凉菜的原材料价格偏高竞爭压力要大，生意不好做哦新能源无醇燃料，一个区县只有一家这个生意还可以，几万块起步

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